塔景有文气
新会陈皮与不少名人轶事相关，其中，近代著名思想家、学者梁启超先生与新会陈皮联系紧密。
历史名家的文化背景中，往往与地方风水相连。梁启超故居背后的凤山山顶就伫立着一座熊(ní)子塔，建成于明代万历三十七年（1609年）仲秋，至今已有400多年的历史。
新会旧八景中的“熊(ní)子归帆”和新八景中的“银洲塔影”，描述的都是这座塔。古塔在凤山顶上擎天柱立，像一枝如椽巨笔直插云霄，气势雄伟壮观，颇有文气。
传说该塔建成后，塔下村乡，就变得文风鼎盛，人才辈出，梁启超就出生在此地。
塔下有好柑
据当地民间传闻，最正宗的新会茶枝柑，则以该塔为地标，凡望塔之地，所种出的新会柑更“靓”，陈化出的新会陈皮更优质。
现代目光也能看出传闻有一定的科学道理，因为从地界来说，熊子塔位于新会母亲河——潭江下游地带，东边有西江支流汇入，南边有水资源丰富的银洲湖。三水融汇在此处，土壤营养丰富，好地好水自然出好柑。
新会陈皮献太后
梁启超曾将新会陈皮呈送给慈禧太后和光绪皇帝。
慈禧太后苦心经营着长生不老术，煞费苦心,绞尽脑汁。其中就有她点为贡品的“广陈皮”，常常喝陈皮粥，希望养生延年。
据说新会陈皮让慈禧嗜好，也是梁启超呈送的，他和光绪皇帝说起陈皮在家乡的妙处：陈皮性味辛、苦、温，入脾、肺经。有行气健脾、降逆止呕、调中开胃、燥湿化痰之功。
梁启超说起自己在家中，母亲常常把陈皮切丝，放在早上煮的粥中，给家人早餐，大家都感觉一天的精神很好，成为常年的习惯。
光绪皇帝很高兴，亲自让太监煲粥，送到慈禧的榻前，慈禧太后那时身体欠佳，喝了粥之后，感觉舒服了很多。而广陈皮也就成了常年贡品。
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