人间美味地三鲜的诞生之旅
序章:缘起于困苦,绽放于民间
回溯清朝末年,东北之地民生凋敝,生存尤为艰辛。受困匮乏,当地百姓挖空心思,遍寻果腹之法,烹饪之术也随之革新。地三鲜,这道流传至今的佳肴,便是在那段困顿岁月中孕育而生!
一、风味巧合,三者结缘
传说那时,东北农人尝遍了当令的茄子、土豆和青椒,发现三者各具鲜味,且甚是相宜。于是,他们心生一念,将之炒制一锅,一新食之常道也成就了日后赫赫有名的地三鲜!
回溯清朝末年,东北之地民生凋敝,生存尤为艰辛。受困匮乏,当地百姓挖空心思,遍寻果腹之法,烹饪之术也随之革新。地三鲜,这道流传至今的佳肴,便是在那段困顿岁月中孕育而生!
传说那时,东北农人尝遍了当令的茄子、土豆和青椒,发现三者各具鲜味,且甚是相宜。于是,他们心生一念,将之炒制一锅,一新食之常道也成就了日后赫赫有名的地三鲜!