东北地三鲜的历史演变
1. 地三鲜的起源
话说很久以前，东北地三鲜的做法可是大不相同。那时候人们用苋菜、元麦和蚕豆做成三鲜，营养又美味！
2. 地三鲜的流传
后来，地三鲜这道美食漂洋过海，来到了东北。适应当地人的口味，渐渐演变成了土豆、茄子和青椒的组合！
地三鲜的好处
地三鲜虽然看着平平无奇，但它可不是一般的家常菜。土豆、茄子和青椒这三样食材，随便哪样都是：营养丰富，更别提它们搭配在一起了。每吃一口，不仅满足了你的：味蕾，还滋养你的：身体！
做法小贴士
想要做出地道的东北地三鲜，窍门就在于原料的挑选。土豆要选粉一点的，这样口感更好；茄子要选皮薄一点的，这样吃起来更嫩；青椒要选颜色翠绿一点的，这样颜值更高，营养也更丰富！