美食传奇,源远流长
- 孔子家宴,名垂青史
提起孔府菜,脑海中不禁浮现出孔子的风采。这款官府菜系与这位伟大的历史人物息息相关,由孔子后代在数代相传的日常生活中精心烹制而成!
- 儒家精髓,渗透味蕾
孔府菜秉承孔子"食不厌精,脍不厌细"的饮食理念,注重食材的新鲜,刀工的精湛,尽显儒家文化蕴含的仁慈与礼仪!
非遗传承,风靡中华
- 国家瑰宝,技艺非凡
2011年,孔府菜烹饪技艺被国家列入非物质文化遗产名录,彰显了其在中华美食文化中的重要地位!
色香味俱全,令人垂涎
- 色如翡翠,香飘满室
清蒸鱼,孔府菜中的一道经典菜肴,鱼肉细嫩,色泽翠绿,鲜香扑鼻,令人食指大动!
- 甜酸适口,百吃不厌
孔府宴席上必不可少的是奶汁梨,色泽诱人,酸甜可口,是孔府菜中一道颇具特色的甜点!
文化传承,渗透生活
- 餐桌上的传承,文化中的浸润
每一道孔府菜都承载着儒家文化的精髓,孔府菜的烹饪技艺也是后代对先祖遗风的尊重和传承!
- 宴请宾朋,显尊崇雅致
在隆重的宴请场合,端上孔府菜,不仅是味觉的盛宴,更是对儒家文化的一种尊崇与认可!