我的第一次真正意义上的尝试，是独自烘焙了一个巧克力蛋糕！
那时我只有十岁，对烘焙充满了好奇与渴望。电视上琳琅满目的蛋糕，烘焙节目里巧手师傅们娴熟的操作，都深深吸引着我小小的眼睛。我一直梦想着做一个属于我自己的蛋糕，一个香甜软糯的巧克力蛋糕。这个愿望终于在那个周六的下午实现了！
妈妈给了我一本简易蛋糕食谱和充分的自主权，让我自己完成整个过程。我戴上妈妈的围裙，围巾似的围在腰间摇摇晃晃特别可爱，仿佛自己真的是一位资深的烘焙师。食谱上清清楚楚地写着每一个步骤：打发蛋清、融化巧克力、混合面粉……看似简单的步骤，但在实际操作中却遇到了各种难题。打蛋器在我的手里像是有了自己的生命，不停地甩动发出震耳欲聋的响声，我的胳膊也酸痛起来。巧克力融化得总是忽快忽慢忽浓忽稀，我几次快要放弃了。面糊也并没有像食谱里图片上那样光滑细腻，反而变得无比粘稠。沮丧的情绪逐渐涌上心头：这也太难了吧！完全和我想象的不一样！
好在，凭着一股子韧劲和妈妈在一旁的细心指导，我一点点地克服了遇到的每一个难题。当我的巧克力蛋糕笨拙地在烤箱里一点点膨胀，并逐渐散发出那诱人的巧克力香气时，一切之前的辛苦都烟消云散了。直到焦糖色的蛋糕出炉凉透，被我小心翼翼地切成块，那滋味，真是妙不可言，完全没有我想象中预想糟糕！
第一次烘焙的巧克力蛋糕，并不完美，切面有点粗糙，颜色也不太均匀。但咬下去的那一刻,那浓浓的巧克力滋味瞬间在我的世界炸裂开来，那是前所未有的喜悦和满足。这远比单纯的美味更为重要:这是我创造的东西，是我付出的劳动带来的成果！第一次烘焙的体验，不仅是我烹饪生涯的开始，更教会了我坚持和自信的意义，那一刻,小小的我体会到了为自己努力奋斗而付出的收获感所带来的最纯粹的快乐，这是我第一次对梦想尝试付诸努力后体验的"怦然心动"。 那香气至今仍停留在我的记忆中，带着无比的暖意和甜蜜，是我童年时代最美好的回忆之一！