我尝到了自由与创造的乐趣，那是亲手烘焙蛋糕带来的满足感！
自由之乐：掌控食材与过程
烘焙对我来说是一种独特的自由体验。我可以自由选择食材，例如，我可以选择我最喜欢的黑巧克力替代普通的牛奶巧克力，加入新鲜的蓝莓实现酸甜平衡，或使用杏仁粉代替普通面粉从而调整口感和营养价值。 不同的材料组合，会制造出意想不到的味道差异。例如，我在一次烘焙中，用牛奶增加蛋糕湿润感，但在另一次烘焙尝试中发现了用酸奶作为替代，竟做出更酸甜清爽的蛋糕，这种材料本身蕴含的可能性，以及这种掌控感令人着迷。 我也能自主控制烘焙过程的每个步骤，无论是烤制的时间还是温度，都能以我的精准控制调整到最完美状态出爐：每一份蛋糕不仅是食物更是我的独创， 这本身便带来巨大满足！
创造之乐：独一无二的风味
创作对我有着难以言喻的吸引。我可以根据自己的想象力以及不同的配方，尽情挥洒想象力创造具有个人特色风味的独特蛋糕，无论是简单的奶油蓬松蛋糕或是层层奶油叠加的精致多层蛋糕,每一款蛋糕的诞生，都需要根据每家的烤箱去慢慢调整细节并调试, 这让我体验一种独特的、专注的美好及个人成就, 比吃到普通的蛋糕开心不知道几十倍.比如说，一次我突发奇想在草莓蛋糕的基础中融入少量胡椒，虽然很轻微却不突兀，产生了全新的奇妙体验！又比如我曾在伯爵奶霜里添加了少量柚子皮屑碎，带来清新的对比风味。 这每一次微小的调整，都能带来全新的味蕾享受，这是复制品做不到的事，完全是我的个人创作；每一个独特的蛋糕都是值得我去纪念的杰作！
关于烘焙乐趣的常见问题：
问：烘焙新手如何克服失误？
答：烘焙是一个学习的过程，每个成功的蛋糕背后，都有许多可能失败的烘焙经历.尝试记录每个步骤与细节, 通过调整温度，操作手法反复的练习与调整。 重要的不是一開始很完美，而是不断的嘗試，总结经验、提升技巧！
问：烘烤失败后怎么处理？
答：失败的不要丢掉，下次重新烘焙后进行参考改良。比如之前一次蛋糕失败的原因可以作为下次参照，避免同样的失误再发生一次.许多大师都是经过无数失败的磨砺从而获得更强大的烘焙技术.从失敗的经历中慢慢品尝总结与反思，不断进步，才是最重要的事！
问：烘焙需要哪些必备工具？
答：刚開始不必買高價货; 有个简单的量杯， 一个烤箱 ，打蛋器及一些基本的烘焙工具, 就已滿足你的基础烘焙 needs 。隨著技术成熟再購入更多的器具！
通过烘焙，我找到更独立、更具个性，创造， 并拥有独特的意义， 那对我自己来说是非常开心的！