一、中国真的有洪七公叫花鸡吗？
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中国历史上没有洪七公，但是的确有叫花鸡
相传，很早以前，有一个叫化子，沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。
一日，他偶然得来一只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。
他来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，露出了的鸡肉。
约100多年以前，常熟县城西北虞山胜地的"山景园"菜馆根据这个传说，去粗取精，精工效法创制此鸡
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“叫花鸡”原出于浙江，是一些穷苦难民（或叫要饭的）偷来的鸡，用泥巴把鸡包起来，架火烧泥巴，泥烧热了鸡也就熟了，这是一道登不了雅之堂的菜。
至于洪七公叫花鸡，完全是因为商家借用金庸小说里面的情节说事。当时黄蓉给洪七公烧了叫花鸡，然后引诱他教郭靖武功啊..
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中国是真的有洪七公叫花鸡…还是一个很有名气的地方特产
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叫花鸡是有的，只不过不是叫洪七公叫花鸡，那只是电视上的！
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是根据金庸小说射雕英雄传创造出的一道菜。
二、香酥鸡的历史记载？
相传，北宋年间，有一人姓洪名七，爱吃鸡。自己独创叫花鸡。后人经过改良，将鸡又过油炸一下，遂成今香酥鸡。
香酥鸡是青岛春和楼饭店的传统名菜，已有百年历史。
此菜选用本地当年雏鸡，经宰杀、除杂、腌制、蒸炸等秘制而成。
1957年7月，时任中央人民政府委员、八届中央委员的徐特立先生来到了青岛，并携家人慕名到春和楼饭店品尝正宗鲁菜。
徐老落座后，点了香酥鸡、油爆双脆、爆炒腰花、盐水大虾等菜品，由时任厨师长的特级烹调师任荃大师精心烹制，整桌菜品受到徐老及其家人的好评。
尤其食用色泽棕红、外酥里嫩的香酥鸡后，徐老称赞说：“在京城就听说青岛有名的天下第一鸡，今天品尝后，果然名不虚传。
”1979年，香酥鸡被评为“青岛十大风味菜”之一。
三、叫花鸡是根据什么取的名字1、名人趣食2、神话传统3、历史典故4、菜肴形象？
人们对叫花鸡最深刻的印象，应该是来自电视剧《射雕英雄传》。剧中黄蓉刚把叫花鸡做好，不料这香味立马就引来了大吃货洪七公。他不停地赞叹，连我这个叫花子的祖宗也烹制不出这般了不起的叫花鸡。洪七公明确说他吃的是叫花鸡，但是这个名字他嘴里的鸡未必同意。因为叫花鸡这道菜的来历也和宋朝搭不上边。
叫花鸡的来历，有两种说法，第一种说元朝末年，朱元璋打了败仗，在逃跑的路上，碰着一乞丐正好在路边烤鸡，朱元璋当时饿得不行了，吃了一口觉得非常好吃，便把这鸡命名为“叫花鸡”。
第二种说法，说是清朝大学士钱牧斋有一天路过常熟虞山，刚好也尝到了一个叫花子烤的鸡，觉得好吃便取名“叫花鸡”。
因此“叫花鸡”最早出现只可能在明朝，但是类似于这个叫花鸡的做法其实古而有之。史料《周记》就记载了，说早在2000多年前在周朝的宫廷里有8种珍贵的食物叫“八珍”，其中有一种叫“炮豚”的珍品，做法就跟叫花鸡差不多。
