一、汤圆的历史?
汤圆起源于中国宋朝。
当时明现江省宁波市,兴起吃一奇的食品 ,即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料。首先把黑芝麻磨制成粉末状,然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来把“浮元子”改称汤圆。
二、汤圆由来的历史故事?
①
汤圆的由来:
在汉朝,有一个非常聪明的大臣叫东方朔,有一天,他在御花园的井边救下了一位准备投井自杀的姑娘,原来,这个姑娘叫元宵,因为思念家人,才出此下策。
聪明善良的东方朔想了一个办法,他在大街上摆了一个摊儿,给人算卦。奇怪的是,每一个前来算卦的人都得到了相同的卦——正月十六火焚身。这一时间,长安城里的老百姓都开始恐慌起来,大家都求东方朔给个解灾的办法。
东方朔给大伙儿支了一个妙招——用汤圆贿赂火神,用大红灯笼、焰火和鞭炮假装火灾。就这样,所有的老百姓照着做了,而元宵姑娘也见到了自己的家人。因为元宵姑娘做的汤圆最好吃,所以,大家为了纪念她,把这一天就叫做元宵节。
②
传说,袁世凯窃取辛亥革命成果后,一心想复辟当皇帝,但又怕人民反对,终日提心吊胆。一天,他听到街上卖元宵的人拉长嗓子在喊:“元——宵!”他觉得“元宵”两字谐音“袁消”,有“袁世凯被消灭”之嫌。
联想到自己的命运,于是在1913年元宵节到来前,下令禁止称“元宵”。然而,“元宵”两字并没有因他的意志而取消,老百姓不买他的帐,照样在民间流传。
三、汤圆的历史故事,和它的做法?
1、典故: 汤圆起源于中国宋朝。
当时明州(现为浙江省宁波市)兴起吃一种新奇的食品,即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料,首先把黑芝麻磨制成粉末状,然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅,外面用糯米粉搓成圆形。煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。
因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来把“浮元子”改称汤圆。
2、介绍 汤圆,别称“元宵”“汤团”“浮元子”,是中国传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球状食品。
一般有馅料,煮熟带汤食用。
同时也是元宵节最具有特色的食物,历史十分悠久。
汤圆是一种以糯米和糖为主的食物,每100g汤圆中所含热量约300千卡、蛋白质4g、脂肪13g、碳水化合物44g。
汤圆的馅料通常是用芝麻、花生、核桃等果仁制成,有一定的营养价值,但脂肪含量也较高。
属于一种高热量、高脂肪、高碳水化合物的食物。
四、介绍宁波汤圆历史由来六年级?
汤圆是宁波的著名小吃之一,也是我国的代表小吃之一,历史十分悠久。
据传,汤圆起源于宋朝。
当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。
因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。
与北方人不同,宁波人在春节早晨都吃汤团。
五、宁波汤圆的历史特色和制作方法?
宁波汤圆做法
黑芝麻炒熟碾碎,猪板油去膜绞碎加白砂糖制成馅。
水磨糯米粉加清水揉成糯米粉团,下剂,包入馅心,制成汤团。
锅中加水烧开,倒入汤团,改用小火煮熟,撒上糖桂花,放入碗中即成。
六、春节饺子汤圆的由来?
水饺来历
相传东汉末年,“医圣”张仲景曾任长沙太守,后辞官回乡。正好赶上冬至这一天,他看见南阳的老百姓饥寒交迫,两只耳朵冻伤,当时伤寒流行,病死的人很多。
张仲景总结了汉代300多年的临床实践,便在当地搭了一个医棚,支起一口大锅,煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材,用面皮包成耳朵形状,煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作,称之为“饺耳”或“饺子”,也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。
以后渐渐形成习俗,逢年过节没有饺子吃是万万不行的。1400多年的历史让饺子在老百姓心目中扎下了根。饺子渐渐成为中国饮食的代言词。
元宵的来历
元宵是北方人的叫法,南方人叫汤圆。按照我国传统,每年农历正月十五,人们逛花灯逛庙会吃元宵。
元宵节起源于汉朝,民间流传着因周勃、陈平去除了吕室的势力,而日子刚好为正月十五日,汉文帝为纪念此日,往后每年到民间与民同乐,并把此日订为元宵节,至汉武帝时、司马迁在太初历中把元宵节列为民间节日之一。
盛于隋宋,有“宋时汤圆隋时灯”的说法。
北方的元宵宋时称为牢丸、浮圆,南方则称汤圆、圆圆、团子。
吃元宵取月圆人团的吉兆之意。
“桂花香馅裹胡桃,江米如珠江水淘。
见说谁家滴粉好,试灯风里卖元宵。
”(《上元竹枝词》)
而元宵节又称“上元节”,也是民间道教“三官大帝”的寿诞,天官大帝主司赐福之事,而“天官赐福”便由此生。
(道教三元说分上、中、下元节,而三官主职天、地、人三界,因天官喜乐故民间家家户户均张灯结彩、燃放烟火来庆祝天官之寿诞)。
上元节吃元宵可能始自宋代,当时称作“浮圆子”,到明朝才改称“元宵”,每家做元宵、煮元宵。
相比南方的汤圆,元宵的优点是没裂缝,个头大,缺点是馅粗粉糙,板滞质硬。由于干粉太多,使汤变糊,往往浊而不清。
元宵馅料多样,色白如雪,糯软细润,香甜微酸,食用方便经济。
七、云南昆曲的历史?
昆曲发源于600多年前,由昆山人顾坚草创。到明代嘉靖年间,杰出的昆曲音乐家、改革家魏良辅对昆山腔进行大胆改革,吸收了当时流行的余姚腔、弋阳腔、海盐腔的特点,形成了新的声腔,广受欢迎。
因为这种腔调软糯、细腻,好像江南人吃的用水磨粉做的糯米汤团,因此起了个有趣的名字,叫“水磨调”,这就是今天的昆曲。