孔府菜的美味盛宴
孔府菜的历史渊源
说起孔府菜，可谓是名扬四海，其历史可以追溯到宋仁宗宝元元年。到了清代乾隆年间，孔府菜更是一飞冲天，成为：官府菜中的翘楚，登上了饮食的巅峰！
孔府菜宴席上的讲究
孔府菜的宴席可不是一般的场合，只有在接待尊贵的宾客、上任官员、生辰纪念日，或是婚丧喜寿的时候才会特别准备。这宴席上的讲究可不是一般人能想象的，不同身份的人会有不同的席位规格。最高规格的当属满汉全席，专门用来招待皇帝和钦差大臣。这满汉全席可不简单，按照清朝国宴的标准设置，全套银制餐具，196道菜品，山珍海味应有尽有！
代表菜肴大盘点
孔府菜的代表菜肴那就更多了，每一道都是：大名鼎鼎。烤花篮鲑鱼，一道鲜美可口的鱼肴，鱼肉嫩滑，鲜香扑鼻。曲阜熏豆腐，外酥里嫩，香气四溢。清蒸鸭子，肉质细嫩，鲜美多汁。一品豆腐，口感软糯，入口即化。烤乳猪，皮酥肉嫩，香脆可口。寿字鸭羹，浓香四溢，寓意吉祥。翡翠虾环，色泽翠绿，虾肉Q弹。菊花鱼翅，鲜香醇正，回味无穷！