直接用手捏碎即可。用力平均施压在鸡蛋上下两端，使其破裂！
方法一：用力直接捏碎
此方法最为直接。找到鸡蛋的中心点, 两根手指（拇指食指最佳）对准鸡蛋的两端同时用力挤压。力量要均勻 。过轻可能捏不碎；用力過猛导致蛋液四处飞溅。比如，想要更快地做炒蛋，就可以如此操作. 练习几次就能掌握力度！
例如：用拇指和食指分别捏住鸡蛋的两端。 先缓缓用力，感受鸡蛋壳的强度以及所需爆发点。找到此点后快速施压，鸡蛋就会快速碎裂！
方法二：先轻敲后捏碎
为了避免鸡蛋碎裂后到处乱洒而影响后续调理流程。 可轻微敲打鸡蛋使其外壳出现细小裂痕 (可以放在平坦表面敲)。继而直接根据之前的介绍进行捏碎即可更方便且洁净减少意外飞溅的事件再次发生哦.
例如：轻轻地在桌子的边缘敲打鸡蛋几下，让鸡蛋壳产生微小的裂痕。之后用两手指同样施压捏碎， 鸡蛋内容会更容易从这些缝隙泄露.
方法三：针对特定状况的技巧
如果你需要将鸡蛋倒进碗中而无需用手直接沾上碎裂的鸡蛋壳或者蛋液例如在分分钟之类制作烘焙美食的时候快速使用本方式能够大大改进使用功效进提升工作力。 可以用一只更大的稍微压实的容碗扣在正在操作过程的容器鸡蛋上方。轻柔的从上方敲砸鸡蛋壳其裂解碎块能够被这个下方更大的体积稳定容器中快速稳妥的回收从而达到所急需的洁净与便捷性能的更高追求。 这对于煮荷包蛋、打发蛋清以及制作复杂的菜肴是非常有利的方式来增加菜菜出品的高质水准达到效率提升哦。.
例如: 在做烘焙时，你想将蛋黄蛋清独立分装，你可尝试使用方法——敲击鸡蛋的边缘让中间分离出一个狭小的间隙 。然后，慢慢将鸡蛋打开，细心の从这个开拓而诞生成的空缝里让这两侧进行分区分！
常见问题解答
Q1: 如果我用力捏碎鸡蛋， 会不会有蛋液溅出来？
A: 会。建议轻微敲击鸡蛋，再轻轻捏碎尽量保证控制力度以减少喷溅！
Q2: 有效破坏所有鸡蛋壳都需要我握法需要多么专业规范呢？
A: 并不需要多么专业的握法，简单地用拇指和食指分别把握并施加以均匀合适的压强的就达到目的！记住主要依靠手法精准的控制力来操控好这此步骤中需用到技巧哟!.
Q3: 还有什么方法可以更轻松剥壳碎捏蛋.？
可以采用辅助工具：借助金属鸡蛋开敲器辅助，或者平底锅开锅轻松有效避免麻烦避免蛋液外溢并方便进行操作且卫生更方便打鸡蛋使用；也可以巧妙利用刀具小刀剥开！这些方法能轻更轻松方便，让碎碎过程不再是一时之困呢！