黄豆发芽很简单，只需浸泡、沥干、保持湿润即可！
准备工作：选择黄豆
选择饱满、干燥、无虫蛀的黄豆。 例如，挑选颗粒大小均匀的颜色一致黄豆。变色或有破损的黄豆不宜选中！
第一步：浸泡黄豆
将黄豆用清水浸泡8-12小时， 或者放到凉开水里充分泡发直到吸水膨胀约为原来的2到3倍 大小。 温度宜20-30摄氏度。 例如同一个大小碗的黄豆之前可能只需要放200ml清水，泡完估计就得600ml左右！
第二步：冲洗沥干
浸泡完成后，彻底冲洗黄豆， 并沥干水分。可以用滤网或者纱布。 剩余的水分宜刚好能够均匀濡湿而不渍流！
第三步：保持温润催芽
可以使用浅盘或者合适的器皿(例如保鲜盒内放厨房吸水性纸)，将沥干的黄豆均匀鋪開， 每天冲洗2次(视情况与环境温度增加冲洗，保持空气流通，环境稍暖，发芽的也可能会更为快速；保持相对潮湿)可以用喷壶噴水或者轻轻淋水在豆子表层。但是避免淹到（渍实)豆子。要让空气随时都能抵达部分或者大部的豆子面；可以参考发豆牙教程短视频(尽量控制避免长绿霉的情况）！
如果用保鲜盒，记得打开保持通风！
持续保持湿润，最好选阴凉通风处进行发芽， 室温在20-25℃较佳。 黄豆每天会逐渐长大，如果开始看见明显的芽苗即可食用、料理。 温度越高，发芽越迅速，反过来亦则温度如果更低了相对也较慢，要耐心得耐心养呵护小芽苗呵
第四步：耐心等待
经过3至五日或更可能更长(看室温的高低，及选的黄豆类型而定-温度低黄豆更小而发的芽迟了可能也得两遍以上加冲水次数的条件）, 你就能看到小小发芽的可爱的黄豆 了! 如果芽太长或者出现变色， 即可将它们食用， 或做成食品！
常见问题
Q：为什么我的黄豆不发芽？
A：可能受黄豆饱和程度本身，或水是不是恰好的湿透但不渍水的状况，或者温度过低影响到，亦或是在室内存放的地方或空气中的通性有差池.
Q：需要阳光照射才能发芽么？
黄豆直接太阳照射(长时间或者强度高时)可能也使导致过度快速脱水; 反过来又变得更旱更干。所以并非不可选阴凉(或只间接适当不至于长期且集中射强的阳光照射。) 而最佳选无直射的和阴凉条件和通透(透心湿但又要略有点偏向干透性)的. 地方比较可以避免直接快速脱水问题；和增加日射(长日光晒的强度与时间均可考虑缩少之)以取得有较合适的养豆子情况与控制. 阴凉与不太潮润的环境也最好。避免造成细菌滋生长在萌芽及豆豆颗粒；也不让因为是温度突然起伏不定使整体发豆苗出现黄斑点点. 总之要持守好温度适中很重要. 以及透气度与(湿度需及时加一点;但不宜太多)，以增加安全和培育的优等机会与减少损失！
Q：黄豆发芽有哪些好处？
A：营养物质大大增加提高(蛋白质),便于人体食用更容易和更好的帮助对小肠之类的帮助吸收养！