正确摘豆角的方法简单来说就是：选择饱满翠绿的豆荚，握住豆角根部轻轻扭断或剪断！
1. 选择最佳采摘时间
一般来说，清晨露水干后至中午之前是采摘豆角的最佳时间。 这时豆角水分充足，口感最佳也更有利于减缓采后腐烂变质。比如，你可以8点-10点到地里摘豆角，避免中午强烈的阳光暴晒！
2. 辨别成熟的豆角
-
长短要合适的: 长度适中、颜色一致是成熟的豆角。一些很短或者过长的豆角，滋味并不理想。举个例子，普通豆角豆荚长度多处于10厘米到15厘米左右为最好品质采收时机！
-
观察豆角质坚实饱满没有受损的外观:: 颜色以鲜绿饱满为佳，用手捏时很有力道，感觉像略鼓的棒子 。如果豆荚感觉很软或显得颜色稍深，很可能已经老了，豆丝粗糙而不脆嫩或者还有损伤影响食用以及品质
3. 正确执摘方法与工具
最主要是让每根枝桠的豆角维持饱满均匀的收成果，保持适当密度采摘
-
轻旋转后采摘豆角: 抓住豆角的根部附近(注意与枝茎分界处)，轻轻扭动便能轻松摘取豆角 。这比直接硬拉好，能够保护好豆茎让豆角能够延续生长持续稳定高产的收成果（特别小心脆弱苗。有些细藤特别轻，拉得太大会造成整颗断。这样可以最大力度保质。) 不要使蛮力，以防伤到植株，使产生成损伤影响产量
-
工具选择(选优良方便且利) : 小剪刀或镰刀可以选择用于减少枝和茎造成的损害从而尽量改善收成 在一些特定条件下使用利具进行采摘
4. 采后处理
采摘后应及时进行清洗和处理 。清理残枝败叶是好习惯 这对于接下来的操作可以增加许多额外帮助与便利. 你可以依据需求整理好然后挑选大小挑选然后按分类分别处理并存储。通常情况应放在通风阴凉的地方保存或者冷藏处理 。在适合温度范围可以维持较长久期间 (取决于当时周围天气湿度影响 还有种类的类型存在不一定的区别需要注意） 例如，豆角在适合条件储存超过7天仍然保存良好(但不一定)，注意湿度高更利于霉变需要注意 尽量别在温凉处过度放置 ，避免阳光直射和热导致的质量降低和损失严重
常见问题Q&A
-
问：豆角没有完全老可以采摘采摘多少？最佳收货周期是多少
答： 通常情况下豆荚基本变成翠绿时即可开始准备作业进行适当的采割 通常每周收成1次最为有效且收获数量也最大，但是因为许多不同因素会有小波动需调整，保持合理采摘周期才是正道让能稳定最大化维持收获得最大数值
-
问：剪断和用力掰有没有分别？会不会伤到豆茎
答： 剪断更加推荐剪枝更加有助于保存根部健康.虽然掰豆比较便利。力争每次都轻轻缓 采用合理方法 使生产的健康状态持续 更加持久
-
问：如何避免在收取时候，豆角破损掉落
答：保持好采挖的动作标准是减少伤害的最佳路径轻 拿稳再动作. 保持工具适当锐利能够让动作更加高效以及有保证更优状态 选择合适时间. 选择一些成熟合适的数量避免过度结果容易因为某些脆弱导致受迫坏状态 。注意及时小心收成才是重要