外婆的厨艺可以用“人间美味”来形容。她的手艺精湛，每一个菜肴都充满家庭的爱与温情！
巧夺天工的刀工
外婆的刀工堪称一绝。切菜如流水，丝毫不拖泥带水。 例如，她做的土豆丝又细又长，丝毫不破碎，这需常年累月练就的功底才能办到。 炒肉丁，个个大小统一，仿佛出自机器之手却更富有生机。 切葱花她不用切菜刀，只用灵活的双手，就能切出细密的葱花。 每一次的蔬菜切片，都能感受到外婆专注和娴熟技艺！
喷香四溢的技术与火候掌握
外婆烹饪过程讲究时间火候，她的菜肴色香味齐全。 糖醋排骨外焦里嫩，咸甜均衡，不会过甜也不至于乏味。 清蒸鱼鲜嫩多汁保留鱼的原味，摆盘清爽。每一道菜她都轻车熟路掌控不同原料所需的温度时间，例如鱼汤炖鱼至少几个步骤火候变化不同。 烧烤鱼讲究鱼肚不慌、入酱浓度、酱香味把握！
简单食材的奇妙变化
在外婆手中，普通的食材可以化腐朽为神奇。 简单的白菜豆腐在她烹饪下成为一道家常美味清炒小河白菜；最普通的番茄鸡蛋她总能调制奇特的味道与简单的家常味道融合在一起。 再普通的食材，例如豆角面筋，都会经过她的巧妙搭配变成营养与味觉完美配合的一道精致佳肴。 这来源于她长期累积的生活习惯以及美食经验感观等方面的原因吧！
独一无二的家乡味道
最令人难以忘怀的依旧是“外婆家的味道” 。外婆做的每一样菜都带着家乡独特的风味。那淡淡的咸香，醇厚的味道， 还有那一去不变的家的味道使外孙终生难忘。即便同样遵循着家庭普通的菜谱也因不同地区不同烹饪习性不同家庭味道变化的不同细节，让外婆在味道的精妙程度及传承方面的细节处理令人折服感叹。它不仅仅是一种味道，更是一种家的印记，无法复制！
常见问答
Q: 如何形容外婆的厨艺，用一些词语形容？
A: 精湛、独特、美味、娴熟、醇厚、浓郁、家常、温情、家乡味……
Q: 外婆的厨艺秘诀是什么？
A: 秘诀不在于特殊的技巧，而在她多年的实践累积，火候的精细掌握及对食物由衷的爱心之中！
Q: 外婆的哪些菜肴最为经典？
A: 这个需因“外婆”而异， 每个外婆都擅长几种自己独特的菜， 比如炖汤，焖菜 腌制的特长。 不同家族拥有代表性的经典！
Q：除了味觉，对外婆的厨艺还有怎样的体验？
A: 除了味蕾上的享受，还有与家人相聚的温情和浓浓的亲情的味道。 这是任何顶级厨艺都无法比拟的珍贵滋味！