我家的烘焙达人是奶奶。她做的面包、蛋糕和饼干都香甜可口，令人垂涎欲滴！
精湛技巧，屡试不爽
奶奶的烘焙技巧非常高超。她揉面精准有力，每次的面团都光滑柔软。例如，做面包时，她能根据面粉的吸水性灵活调整加水量，保证面团最佳状态。而做戚风蛋糕时，她能精确掌握蛋白打发的程度，使蛋糕口感轻盈蓬松。甚至调制馅料，她也能运用巧妙搭配，形成层次分明，口感诱人的美味。比如她的月饼馅料，不仅有传统豆沙，还自制咸蛋黄和紫薯泥馅等等，种类丰富！
独门秘方，世代传承
奶奶有一些特殊小技巧，例如制作酵母面包的时候，她会用温水活化酵母，再根据室温调整发酵时间，这能让面包更加松软。她做的饼干酥脆的原因，除了黄油用量恰当，更是掌握火候的拿捏分寸非常细腻。许多独家秘方都是家传的，一代代传承下来，令我们获益匪浅并在我们身边形成了一种浓厚的家庭氛围！
分享快乐，全家受益
奶奶不仅烘焙出色，更热衷于分享她的烘焙成果。不管是节日聚会还是日常下午茶，她都会亲手制作各种美味，与家人朋友一起享用。每当看到家人和朋友们品尝她制作的点心，脸上洋溢着幸福的笑容，她比任何人都快乐。例如，每逢圣诞节，必定出现充满圣诞气息并且口味层丰富的姜饼人Cookies；夏日酷暑之际，总少不了水果酸奶，奶酪蛋糕或清爽低甜度的冰淇淋甜品来帮家人祛暑解热！
通过奶奶的言传身教，我也开始学习烘焙，在这个过程中，感受到奶奶烘焙的用心与爱！
总而言之，奶奶是我家当之无愧的烘焙达人，她的手艺、热情以及分享精神，一直在我们家中延续着香甜美味带来的幸福和快乐！