黄河水酿美酒
奔腾不息的黄河，哺育了中华民族，孕育了中华文明。
早在远古时期，中国境内的原始先民就生活、奋斗和繁衍在黄河流域。由于黄河流域气候温和、土质疏松、水系丰富，宜于农作物生长，先民便在这里定居下来，创造了无数灿烂的中华文化。其中，酒作为一种文化载体，与大江大河息息相关、血脉相连。今天，我们就和大家分享一个关于黄河水酿美酒的故事。
西晋时，河南省焦作市西滑封村有个名叫赵松的人，他性情豪放，酷爱饮酒交友。那时，太行山百家岩中隐居着几位文人学士，被人们称为“竹林七贤”。赵松和隐居的阮籍、向秀、嵇康等人志趣相投，常饮酒作乐，谈天说地，论古道今。
后来，赵松的妻子有了身孕，赵松想在孩子出生后宴请亲朋好友。于是，他请来了酿酒大师木栾女。
木栾女细心勾兑，酿造了三十六坛酒，赵松把坛口密封，埋入地下，等待妻子生产。不久女儿出世，但却在这时，正赶上官府缉拿阮籍等人，赵松日夜担心，也没有了摆酒设宴的兴致。于是，这三十六坛酒便一直封存在地下。
日月如梭，一晃就是十八年，赵松的女儿如今早已出落得亭亭玉立，说亲的人把门槛都快踏破了，赵松请来好友阮籍和嵇康，想听听他们对女儿婚事的见解。阮籍早已看透了赵松的意思，便说：“赵兄，你把你的打算写在纸上，我猜猜就是了。”赵松进内室把主意写在纸上，然后又回来把纸反扣在桌子上，让阮籍来猜。
阮籍不慌不忙，胸有成竹地说：“你的主意是认酒不认官。”赵松爽朗地笑了，翻过纸片，上边赫然写着“认酒不认官”五个字。嵇康顿时也来了兴趣，说：“对，这主意好！”
随后，赵松放出风声，要以造酒技艺挑选女婿。县官的儿子听说后便找到木栾女，拜师学起酿酒来。
县官的儿子勤学苦练，半年功夫就学会了造酒，带上自己酿造的酒，去赵松家求婚。赵松考问了他酿酒的技艺、饮酒的学问。县官的儿子对答如流，赵松满心欢喜，便答应了婚事。
大婚当日，赵松请来了木栾女，起出埋在地下的三十六坛酒，大宴亲朋。大家接过酒坛一闻，一股酒香沁人心脾，纷纷感叹：“真是好酒！”
席间，木栾女听大家盛赞酒好，一语道出了真正的原因，她说：“这酒之所以好，是因为黄河的水好！”原来，当初制酒的水来自村外的五龙塘，这五龙塘与黄河相通，黄河水流到这里变得清凌凌、甜丝丝，故而酿出的酒也是绝佳的好酒。
如今黄河流域还盛产金徽酒、汾酒、仰韶酒等名酒。一方水土养育一方人，一捧好水也能酿出一杯美酒。
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