怎么观察螃蟹是否新鲜？——看蟹眼、蟹鳃，三招教你辨别！
挑选螃蟹，最怕买到不新鲜甚至已经死了的！别急，教你几招火眼金睛，快速判断螃蟹是否新鲜！
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看蟹眼： 新鲜螃蟹的眼睛清亮饱满，乌黑发亮，如同两颗黑宝石。如果眼睛浑浊、凹陷，甚至脱落，那基本可以断定螃蟹已经死掉了，或者快死了！
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看蟹鳃： 掀开蟹盖，观察蟹鳃（螃蟹的腮）。新鲜螃蟹的蟹鳃颜色鲜红，湿润而富有弹性。如果蟹鳃呈灰黑色、发干或者发臭，说明螃蟹已经变质。 怎么观察螃蟹是否新鲜，蟹鳃是重要参考！
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闻蟹壳： 凑近闻一闻蟹壳，新鲜的螃蟹会带有淡淡的腥味，而死蟹则会散发出一股明显的腐败臭味，或者酸臭味。 怎么观察螃蟹是否新鲜，闻一闻也是一种好方法！
如何快速观察螃蟹是否已死？——触碰蟹脚，判断反应！
除了看外观，还可以用触摸的方式判断螃蟹是否已经死了。轻轻触碰螃蟹的蟹脚，看看它的反应。活蹦乱跳的，那当然是活的啦！如果反应迟钝，或者没有反应，就需要小心了，可能已经不行了！
怎么观察螃蟹是否熟了？——颜色、质感，两点判断！
如果你买的是已经煮熟的螃蟹，怎么观察螃蟹是否熟透了呢？
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看颜色： 熟透的螃蟹蟹壳颜色呈鲜艳的红色，而非暗红色或者偏紫色！
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摸质感： 熟透的螃蟹蟹肉紧实有弹性，轻轻按压不会轻易变形！
怎么观察螃蟹是否会横着走？——关于螃蟹步态的趣闻！
这和螃蟹是否活着关系不大，但是！大家都知道螃蟹是横着走的，对吧？这其实是它们的身体结构决定的。 今年是2025年，是蛇年，不知道蛇会不会羡慕螃蟹这种独特的行走方式呢？想想就觉得很有趣。 虽然这跟怎么观察螃蟹是否还活着没直接关系，但也算是一些有意思的补充知识。 也许观察螃蟹的步态，能够让你对它们更有兴趣，在购买时更细致地观察！
买了死蟹怎么办？——我的血泪教训！
曾经有一次，我买到了一只已经死掉的螃蟹，那股味道至今难忘… 那种强烈的不适感让我印象深刻，提醒我一定要谨慎挑选海鲜，学会怎么观察螃蟹是否还活着，避免浪费金钱和时间，更重要的是避免食用不安全食品。 希望大家都能买到新鲜活蹦乱跳的螃蟹，好好享受美味！