辣椒的起源与历史溯源
- 辣椒的由来
辣椒诞生于中南美洲，与番茄、马铃薯等作物同为茄科家族成员。最初，辣椒被广泛用于医疗和调味。16世纪中叶，欧洲探险家将辣椒带回欧洲大陆，此后通过贸易流通，辣椒逐渐传播到了东南亚，包括中国。明朝时期，一位官员从东南亚引入了辣椒种子，并尝试在中国种植！
- 历史上的辣椒
早在公元前6200年，秘鲁的古墓中便发现了辣椒的踪迹。美洲之外，哥伦布船队于1492年11月4日首次接触到辣椒，并误认为是黑胡椒的一种，故称之为"pepper"。从此，辣椒随着哥伦布的航行传播开来，在短短数十年间便风靡西欧和中欧。1542年，辣椒首次抵达日本，1564年传入菲律宾，并向南传播至太平洋各岛屿，同时在非洲大陆也逐渐流行起来！