可以直接用手摘取成熟的石榴，轻轻扭动果实使其与枝干分离即可。 对于枝干较高的石榴树，可以使用工具辅助采摘！
工具准备
采摘石榴不需要复杂工具。基本用手就可以了。但是遇到高处的石榴，就需要以下工具：
- 剪刀或修枝剪: 更方便地摘取高处石榴。可以剪下带有部分枝条的石榴，这样运输和储存更容易方便。 例如，你家的石榴树很高，大部分果实都在你够不着的地方时！
- 长柄摘果器: 一些专用的采果工具拥有长长的夹子 ，你可以夹住石榴果实然后再轻松把它摘下来. 比如说，你种植了几个特别高大的石榴树。用长柄摘果器能够避免不必要的攀爬.
- 梯子： 对一些低矮树来说可以代替其他辅助的工具，省去了不少劳动力
最佳采摘时间选择
石榴成熟后果皮表面的颜色会发生变化，以自己种的石榴为例，有的变为深红色，有的为红中带紫以及深橙或淡橙红色。这时，石榴的口感最佳。判断：
- 查看颜色: 成熟石榴通常呈现深红色至橙红色！
- 观察外皮的光泽与质地： 成熟的石榴光泽度和颜色饱和且果皮略显干皱不光滑。 未成熟有的仍然颜色很淡显得果实青涩没有变化的颜色更深、有光亮而且表面非常鲜硬;
- 轻捏石榴感受其硬度： 轻捏轻轻捏感觉石榴有一点点重量，用手轻轻压按果实感觉到其比较柔软，并且带有微沉是则成熟和丰满
- 晃动石榴： 轻轻摇动果实，能够大致能判断种子成熟。轻轻用力拍，果实在里面震声小一些；假如声音很大石榴籽很空，说明没有生长充分。成熟与否关系紧扣这上面，这直接关系其味道的体验
摘取方法
手摘：
选择成熟的石榴，握住果实，轻轻扭动。你会感觉很容易就把石榴跟枝条分开。 比如：矮处的那些很容易够道的且充分成长发育，外皮的颜色也已经呈现出明显的成熟了状态的话。 剪刀,长剪枝或摘果器的辅助。 主要是针对难以够着的高处，操作方法根据自己本身选择的辅助工具略不同。（使用剪刀时谨重复前面强调的安全性）；
常见问题解答
- 问题：哪些石榴不适合摘取呢？ 答案: 轻捏感觉硬度很高，摇晃时籽在里面声音很大 , 或者还未充分染色和达到正常的口感时，它们是不太适合摘选现在采摘下来可能口感不太佳 。过生未熟是不要采摘最佳,而且也影响到存储期限的
- 问题： 采摘后如何保存石榴? 答案： 低温下储存有助于延长石榴保鲜时间，但注意不可与蔬菜和别的水果混装存储，避免过干燥。理想条件低温存放大约一星期以内或冷风或者冰箱冷藏保存。但冷冻会改变口感！
- 问题：所有红色的石榴都成熟了吗？答案：不一定。有的品种就算红色也可能欠熟。所以还要运用前面所说：可以通过判断 颜色 颜色和质感，轻轻挤压或者颠晃来判断石榴的最佳采摘时的条件.
记住，安全第一。在采摘过程中，注意脚下安全，采取有效的措施如 使用工具或站稳。 如需要 较高的地方用梯子需注意 safety，尽量避免高空作业！