煤气灶焖米饭比例：米和水的黄金比例是多少？
这可是焖米饭的灵魂！米和水的比例，可不是随便抓一把就行的。一般来说，普通大米米和水的比例是 1:1.2也就是一碗米加1.2碗水。但这个比例会因为大米的品种、大小、以及你喜欢的饭的软硬程度而略微调整。
- 建议先用清水淘米两遍，去掉表面的淀粉！
- 然后根据你准备焖的米饭量，按照1:1.2的比例加水，如果喜欢吃软一点的米饭，可以适当多加一些水；喜欢吃硬一点的，就少加点！
煤气灶焖米饭***解：小白也能快速上手！
图片操作说明当然更好，但文字也要力求清晰明了！
- 首先，把淘好的米放入锅中，加入比例合适的水！
- 大火煮沸后，立马转小火，盖上锅盖，焖大概15-20分钟。 （这个时间视米饭的量和火候而定，经验最重要！）
- 焖好后，先不要急着打开锅盖，焖个3-5分钟再开盖，让米饭更充分地吸收水分！
煤气灶焖米饭技巧：怎样才能做出粒粒分明又香甜的米饭？
这个可是技术活！不是所有煤气灶都能做出完美米饭的！
- 锅底厚实的锅更好，更利于受热均匀，避免糊锅！
- 小火慢焖是关键，千万别大火猛烧，否则外面焦了里面还夹生！
- 焖好后，用筷子轻轻地从中间翻动一下，让米饭充分散热，口感更佳！
煤气灶焖米饭失败经验及解决方法：米饭夹生或糊锅怎么办？
这可是让人抓狂的时刻！别灰心，咱来总结下教训！
- 米饭夹生: 水加少了！下次记得多加点水，或者焖久一点！
- 米饭糊锅: 火候太大了！下次记得小火慢焖，并且选用厚底锅！
老式煤气灶焖米饭需要注意什么？与电饭煲焖米饭有什么区别？
老式煤气灶焖米饭，火候的掌控尤其重要。与电饭煲相比，老式煤气灶更考验经验，电饭煲相对傻瓜式操作，但老式煤气灶焖出来的米饭，可能别有一番风味。记住，控制好火候，观察米饭状态，熟能生巧！
最后，想起我第一次用煤气灶焖米饭，那叫一个手忙脚乱，结果米饭不是夹生就是糊锅，搞得厨房乌烟瘴气。 后来经过无数次的尝试，总结出了自己的经验。 现在，用煤气灶焖出的米饭，那叫一个香甜可口，粒粒分明，简直就是人间美味！ 祝你也能成功焖出美味米饭，新年的龙年鸿运当头！