你是否也曾被各种米果的做法弄得一头雾水？ 相信不少人都会有这种体验，网上琳琅满目的米果做法，从原料到制作步骤，差异巨大，让人无从下手。别担心，今天我就带你一起走进米果的世界，手把手教你做出美味的米果！
经典米果做法一： 多味组合，解锁你的味蕾
这种做法的亮点就在于它的多样性！你想吃甜的？红薯、紫薯泥就能满足你的愿望；想要点绿意？那就加点艾草；喜欢香甜的味道？那就不要错过白糖。总之，它就是任你搭配，想吃啥就加啥！
步骤：
- 准备好你的材料：面粉、粘米粉、木薯粉、红薯、紫薯、艾草、白糖。（是不是很简单？）
- 将红薯和紫薯蒸熟，捣成泥状。（记得蒸熟了再捣，不然不好捣碎！）
- 将面粉、粘米粉、木薯粉、红薯泥、紫薯泥、艾草和白糖混合，加水搅拌成糊状。（不要太稀也不要太干，要像你平时做饼一样稠稠的就好。）
- 将糊状物分成小份，搓圆压扁。（搓圆的时候要尽量大小一致，方便后面蒸的时候熟透。）
- 可以选择蒸或煎的方式烹饪，最后可以搭配喜欢的酱料食用。（蒸出来软糯香甜，煎出来香脆可口，你可以根据自己的喜好来选择。）
Tips: 可以尝试在面糊中加入其他喜欢的食材，比如：芝麻、核桃、坚果等。
经典米果做法二： 香甜糯软，经典的做法
如果你是米果爱好者，那就一定不能错过这种经典的做法，用糯米和粳米搭配， 保证香甜软糯，每一口都令人沉醉！
步骤：
- 将粳米和糯米混合，加入热水。（水温不能太高，不然会烫手也不要太低，不然糯米不容易化开。）
- 使用和面机搅拌均匀。（如果家里没有和面机也可以用手揉，不过比较费力。）
- 准备馅料，炒熟备用。（馅料可以根据自己的口味选择，豆沙、芝麻馅都是不错的选择。）
- 将面团分成小份，搓圆压扁。（同样要尽量保持大小一致。）
- 在圆球中间戳一个洞，放入馅料。（戳洞的时候要注意，不要戳得太深，不然馅料容易掉出来。）
- 蒸10-15分钟后即可食用。（蒸的时间不要过长，否则米果会变硬。）
Tips: 不喜欢馅料的朋友可以不加也可以尝试在米团中加入各种水果，做成水果米果！
经典米果做法三： 独特灰水米果， 乡间美味记忆
还记得小时候，最期待的就是奶奶做的灰水米果！ 淡淡的槐花香，配上辣椒酱和酱油，简直就是人间美味！
步骤：
- 使用灰水浸米，加入槐花打成浆。（灰水一定要提前准备，浸米的时候要注意水的比例，不要太浓也不要太稀。）
- 将米浆放入锅里搅拌，小火煮成糊状。（要不断搅拌，防止米浆糊锅底。）
- 将煮熟的米浆分块揉好，捏成小团。（记得要趁热揉捏，凉了以后就很难揉成形了。）
- 可以蘸辣椒酱和酱油食用。（你也可以根据自己的口味搭配其他酱料，比如芝麻酱、花生酱等等。）
Tips: 现在很少人用灰水浸米了，可以用食用碱水代替，但效果会差一点。
制作米果，你还有什么困惑？
Q: 做米果的米要浸泡吗？
A: 不同做法要求不同，如果使用的是糯米，可以适当浸泡，方便蒸煮；而如果使用的是干粉，则不需要浸泡！
Q: 米果可以放冰箱保存吗？
A: 可以冷藏保存，但是口感会比新鲜的差一些。建议当天做当天吃，更加美味！
Q: 米果能用烤箱烤吗？
A: 也可以用烤箱烤，但要根据烤箱的型号调整烤制时间和温度，建议多尝试几次，找到最佳烤制方案！
最后，希望你也能通过尝试，找到属于你自己的米果制作方法！ 也许你也有一段关于米果的美好记忆？
期待你的分享！