菜市场挑公鸡：看体型，选壮实的大公鸡
第一次去菜市场买公鸡，感觉全是鸡，傻傻分不清楚？别怕！首先，要选体型壮实的。记住，公鸡的体型和它的肉质可是息息相关！太瘦弱的公鸡，肉少不说，口感也差。所以，我们要挑那些个头大、身躯结实的公鸡，摸起来肉感十足的才是好货色。看看鸡胸是否饱满，翅膀是否强健有力，这都能帮你快速判断！
菜市场挑公鸡：摸鸡冠，辨别公鸡的健康程度
选好体型后，别急着下手！还要仔细看看它的鸡冠！健康公鸡的鸡冠颜色鲜红，光滑有弹性，摸上去感觉很结实。如果鸡冠颜色暗淡、发青，甚至摸起来软趴趴的，那可得小心了，这说明鸡的健康状况可能不太好，建议谨慎选择。 记住，一个健康的鸡冠，是挑选一只好公鸡的关键一步！
菜市场怎么挑选公鸡：看鸡爪，注意观察鸡爪的颜色和状态
别忽视鸡爪！健康的公鸡，爪子颜色红润有光泽，爪子强壮有力，抓地稳健。如果你看到的公鸡爪子发白、粗糙，甚至有脱皮的情况，那可能它营养不良或生病了。选择公鸡时，记得观察它的鸡爪，一个健康饱满的鸡爪，是新鲜公鸡的象征！
菜市场挑公鸡：听鸡叫，分辨公鸡的活力
选鸡的时候，试着听听它叫声如何。一只活蹦乱跳的公鸡，叫声洪亮有力。反之，如果它叫声嘶哑无力，甚至完全不叫，那就可能表明它身体状况不太好或者虚弱。这就像人一样，精神十足，自然气色也好！
菜市场挑选公鸡：闻鸡味，区分鸡肉的新鲜程度
最后，一定要闻一闻！新鲜公鸡身上会有一股淡淡的鸡肉香味，闻起来自然舒适。如果闻到一股异味，比如酸臭味或者腐败味，那说明这鸡不新鲜了，赶紧放弃吧！ 挑选公鸡，不仅仅是选体型，更要关注它的整体状态！
菜市场挑公鸡：价格也要参考，避免被宰
选完之后，别忘了问问价格！同一地区的鸡，价格应该在合理的范围内波动。如果发现价格明显比其他摊位高出很多，那就要多加留意了，有可能被“宰”了！
- 认真观察鸡的体型和状态！
- 多对比几家摊位！
- 别怕麻烦，多问多看！
感悟: 我曾经因为不会挑选公鸡，买到过又瘦又小的公鸡，那滋味真是让人一言难尽！ 后来我吸取教训，按照上面说的方法挑选，买到的公鸡肉质鲜美，做出来的菜也更美味！所以，大家在买鸡的时候一定要细心，不要偷懒！这可是关系到美味佳肴的制作的关键一步啊！ 毕竟，谁不想吃到又香又嫩的美味公鸡呢，对吧？