如何快速区分生鸡蛋和熟鸡蛋——外观观察法
观察鸡蛋的外观其实可以初步判断鸡蛋的生熟。生鸡蛋和熟鸡蛋在外观上其实略有差别，虽然不明显，但仔细观察还是能发现一些细微的差异！
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蛋壳颜色: 通常情况下，生鸡蛋和熟鸡蛋的蛋壳颜色并无太大区别，但这并不能作为判断的标准！
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蛋壳光泽: 有时候，刚煮熟的鸡蛋蛋壳会显得有些湿润，而生鸡蛋则相对干燥。当然，这也不是绝对的，因为鸡蛋的存放时间以及环境湿度都会影响蛋壳的光泽度！
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蛋体形状: 熟鸡蛋可能会因为煮的过程导致蛋体形状略微发生变化，尤其是煮的时间过长。但仅凭此点判断难度较大，建议结合其他方法！
生鸡蛋熟鸡蛋怎么区分——转动观察法
这是一个比较简单快捷的方法，可以帮助你快速分辨生鸡蛋和熟鸡蛋。将鸡蛋在桌面上旋转，观察其转动的情况！
生鸡蛋和熟鸡蛋旋转速度的差异
生鸡蛋内部是液态的，所以旋转时会晃动得比较剧烈，转速比较慢，且会很快停下来。而熟鸡蛋内部是凝固的，旋转起来会比较稳定、迅速且可以持续较长时间。 这主要是因为生鸡蛋内部的蛋液会阻碍旋转！
生鸡蛋和熟鸡蛋转动声音的差异
另外，旋转的时候，可以细心听一下鸡蛋转动的声音，生鸡蛋因为内部是流动的液体，所以声音会比较闷；而熟鸡蛋的声音则会相对清脆一些！
如何通过晃动来区分生鸡蛋和熟鸡蛋
轻轻地晃动鸡蛋，感受一下鸡蛋内部的状态。 这能辅助判断，但并非所有情况下都十分可靠！
生鸡蛋晃动的感觉
晃动生鸡蛋时，你会感觉到蛋液在蛋壳内晃动，明显感觉到鸡蛋内部的流动性！
熟鸡蛋晃动的感觉
而晃动熟鸡蛋时，你则会感觉不到明显的晃动，因为蛋清和蛋黄已经凝固，不会流动！
生鸡蛋熟鸡蛋怎么区分——声音鉴别法
除了旋转，还可以尝试轻敲鸡蛋！
轻敲生鸡蛋和熟鸡蛋的声音对比
用手指轻轻敲击鸡蛋，生鸡蛋的声音比较低沉浑厚，熟鸡蛋的声音则相对清脆。这是因为熟鸡蛋内部结构紧实，而生鸡蛋内部有液体，声音传导方式不同导致声响有所差别。注意，敲击力度需轻柔，避免损坏鸡蛋！
老手经验分享：区分生熟鸡蛋的额外技巧
多年的厨房经验告诉我们，有时候以上方法未必能百分百准确，特别是比较新鲜的鸡蛋，生熟差异不太明显。 这时，就需要结合多项方法，综合判断。 此外，不要过度依赖任何单一方法，建议多练习，才能准确判断！
我曾经因为区分不清生熟鸡蛋而发生过一个小插曲：我急着做早餐，想煎个荷包蛋，结果却不小心把一个熟鸡蛋煎焦了，白白浪费了一个鸡蛋，从此更加谨慎地学习区分生熟鸡蛋的技巧了。 通过不断练习和尝试不同的方法，现在我已经可以很准确地分辨出生鸡蛋和熟鸡蛋了！