泡黄豆第二天，它膨胀了多少？
你有没有想过，泡了一夜的黄豆，第二天会变成什么样？它会膨胀到什么程度呢？这可不是闹着玩的！我曾经兴致勃勃地泡了一大杯黄豆，第二天早上打开一看，差点被吓一跳！那些小豆子一个个都像充了气一样，个头至少大了两倍，甚至有的都挤破了豆皮，水里漂满了白色的豆膜。如果你泡黄豆的容器不够大，第二天可能会发现黄豆已经膨胀到溢出来了！所以，泡黄豆，容器一定要选够大，否则，第二天你可能就要面临一场“豆浆洪灾”了！ 这完全取决于你泡黄豆的初始数量以及黄豆本身的质量！
泡黄豆第二天，还能继续泡吗？
很多朋友会问：泡了一夜的黄豆，第二天还能继续泡吗？答案是：可以，但是要看情况！如果你觉得黄豆膨胀的程度还不够，想要煮豆浆或者做其它豆制品，那么可以继续泡，但是要记得换水，不然很容易坏掉！ 继续泡黄豆的重点在于观察黄豆的状态：
- 看看黄豆是否已经充分吸水膨胀。如果已经膨胀到满意程度，就无需再继续泡了！
- 闻闻黄豆有没有异味。如果闻到酸臭味，就说明黄豆已经变质，不能再继续泡了，泡黄豆第二天出现酸臭味意味着需要立刻丢弃！
- 检查黄豆是否有破损。如果大量黄豆破损，表示泡发时间过长！
泡黄豆第二天变质了怎么办？
泡黄豆，说起来简单，可实际上也有一些需要注意的细节。比如说，泡黄豆的时间太长，第二天可能就变质了！ 泡黄豆第二天变质的表现通常有：
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出现酸味或者臭味！
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豆子表面发黏或者长霉！
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水质浑浊且发臭！
如果遇到这种情况，千万不要心疼，赶紧扔掉吧！吃坏肚子可就得不偿失了！
泡黄豆第二天，用来做豆浆口感如何？
泡黄豆的最终目的，通常都是为了做豆浆。那么，泡了一夜的黄豆，第二天用来做豆浆，口感会有什么不同呢？其实，区别主要在于豆浆的细腻程度和豆香浓郁度。充分浸泡后的黄豆，更容易打出细腻顺滑的豆浆，而且豆香味更浓郁。但如果泡的时间过长，可能会导致豆浆产生异味。
泡黄豆第二天做豆浆的秘诀：就是把握好泡豆时间，保证黄豆充分膨胀又不至于变质！
泡黄豆第二天，还能用来做什么？
除了做豆浆，泡好的黄豆第二天还能用来做很多其它食物。比如，可以做成各种豆制品，或者直接煮熟了当小菜吃也可以加在粥里增加营养。我的一个朋友，曾经用泡了一夜的黄豆做了一锅黄豆焖饭，香喷喷的，别提多好吃了！
想想龙年的新春佳节，用泡发好的黄豆做一道美味佳肴，岂不快哉？ 这就需要我们用心观察泡黄豆第二天的情况，把握好火候！ 切记不要因为想节省时间，就忽略了泡黄豆的细节，否则得不偿失哦！