给父母做饭,要注重营养均衡,选择易消化吸收的食物,并根据父母的喜好和健康状况调整。 可以做一些清淡可口的家常菜,例如清蒸鱼、排骨汤、蔬菜粥等!
营养均衡的早餐
父母的早餐尤其重要,建议选择营养丰富的食物。 可以准备:
- 全麦面包配鸡蛋和牛奶: 全麦面包提供膳食纤维,鸡蛋补充蛋白质,牛奶补充钙质!
- 小米粥配包子: 小米粥容易消化,包子可以选择豆沙馅或素菜馅!
- 蔬菜水果沙拉搭配酸奶: 补充维生素和益生菌
充满爱意午餐
午餐可以选择荤素搭配,保证营养均衡:
- 清蒸鲈鱼: 清淡少油,蛋白质丰富,容易消化。可以选择配上一些西兰花、胡萝卜等蔬菜!
- 冬瓜排骨汤: 冬瓜利水消肿,排骨补充蛋白质胶原蛋白,汤汁营养丰富!
- 鸡丝凉面: 清爽可口。鸡肉可以选择鸡胸肉, 减少油脂。蔬菜选择生菜等营养丰富的蔬菜补充多种维A等!
暖胃晚餐食谱
晚餐要清淡,少油少盐:
- 番茄土豆丝: 番茄富含维生素C, 土豆易消化。注意土豆不必爆炒,清水煸炒即可减少油的使用与热量吸收!
- 雪里蕻肉末: 雪里蕻含有大量营养物质纤维素,且可适当多放蔬菜。荤素搭配,咸菜可适当过一次清水。烹饪方法可以选择清炖,或者水炖方法减少油的分泌,达到营养摄入且降低油类摄入的效果!
- 南瓜粥白菜干: 南瓜补钙同时白菜干具有膳食纤维保证膳食平衡!
一些烹饪技巧
- 选择新鲜健康的食材;
- 烹调方式尽量清淡少油;烹调方式以水蒸汽烹调用方法为优先;炒锅应用可以尝试水煮炖炒或油少炖的情况替代,这样能最大限度的保证家菜健康与营养且最大减少烹饪的时效;
- 根据父母的口味调整菜品。特别在考虑重口味或者特殊偏好的家长中做调整与调整!
- 必要情况下控制糖油盐;
疑问解答
Q: 父母牙口不好,做什么饭比较合适?
A: 可以做一些软烂、易消化的食物,例如粥、汤、烂面条等。 肉类可以选择炖的或煮的。 豆类可以多加水或电压力煲蒸熟。尽量少食肉类或鱼虾类的硬骨头的多刺的情况.
Q: 父母有高血压或糖尿病,需要注意什么?
A: 要注意控制盐分的摄入,烹调时少放盐或用其他的调料调味儿。 糖的摄入也要特别控制且用代糖代替糖。避免高糖或高油高脂型的内容食用,少吃加工食品。选择低钾或者血糖波动性的更低的水果食物。 建议选择多种富钾类型以及能够降低血液糖分的蔬菜以及食用量的增加。适当饮用茶以增强新陈代谢速度从而改善身体整体运行。可少量搭配锻炼身体。以保证父母的长期健康及寿命!