一、新鲜豌豆怎么摘？快速剥壳技巧大公开！
哎呀妈呀，这新鲜豌豆看着饱满翠绿，可这壳咋这么难剥？！别急，老司机带你飞！首先，选择稍微有点软的豆荚，用力捏住豆荚的两端，然后沿着豆荚的缝隙轻轻地、顺着一个方向捋下去，别横着来，容易弄碎豌豆！ 记得轻轻地，像哄小孩子一样温柔！ 剥完后，你会发现，豌豆就像一个个害羞的小精灵，探出头来看着你呢！
二、干豌豆怎么摘？这可是个技术活！
别以为干豌豆好摘！这可是个技术活，首先，检查一下你的干豌豆，是不是有坏的、瘪的？如果有，一定要先挑出来！然后，如果是那种很老的干豌豆，用牙齿啃？不不不！ 这种情况下你可以轻轻地把豆荚揉碎，然后再从里面一颗一颗挑出来。如果豆子比较饱满完整的话，可以用手挤压。 这过程，就像在寻找藏宝一样，要有耐心！
- 仔细检查，挑选完整饱满的干豌豆荚！
- 用手轻轻揉搓，让豌豆脱落出来！
- 最后用筛子筛选，去除豆荚碎片！
三、豌豆怎么摘才能最大程度保留完整性？
想让你的豌豆完好无损，那可得注意技巧！首先，别用蛮力！ 温柔才是硬道理！ 记住我的“轻轻捏、缓缓捋”大法，用指尖感受豆荚的缝隙，然后沿着缝隙轻轻剥开，你会发现，这其中的乐趣不亚于做一件精细的手工艺品！ 当然，如果豆荚太老太干了，那就得另当别论了！
四、不同品种豌豆怎么摘？你以为都一样？
别天真了！ 豌豆品种不同，摘法也略有不同！比如有些豌豆荚比较细长，有些则比较短粗；有些豌豆很饱满，有些则比较小粒……所以，摘之前，最好先观察一下豌豆荚的形态，选择适合自己的方法。这可不是闹着玩的，手法不对，豌豆粒直接“牺牲”！
五、冬天采摘豌豆怎么保存？
今年是龙年，冬天收获的豌豆，可不能轻易浪费了！新鲜豌豆最好当天吃，实在吃不完，可以采取一些保存方法。你可以把豌豆焯水后冷冻保存，这样可以延长豌豆的保鲜时间。但是，我个人觉得，新鲜豌豆的味道最好，所以还是建议尽量当天吃完！
其实，摘豌豆这事儿，就像人生一样，需要耐心、细心、更需要一份温柔。想起我小时候，跟着奶奶在田埂边摘豌豆，阳光洒在脸上，空气中弥漫着泥土的清香，那画面，至今都记忆犹新。那时的豌豆，味道特别甜！