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初春打牙祭书单,初春打牙祭,给你一篇有味道的书单

萧伯纳说,没有一种爱,会比对食物的爱更真诚,我想没有哪一样东西会比食物更能恰如其分地安慰人心,如果有,那就是爱。只有爱和食物同等分量,不分伯仲。

的确,食物好像总有一种意想不到的魔力。相信你也有这种感觉,每当饱餐一顿时,那种莫名的让人愉悦的满足感,是其他事物所不能带给你的。

而阅读描写食物的作品却是另一种奇妙。那些文字除了能使你垂涎三尺以外,更能让你体味到超越食物之外的温暖,那种温暖是渊源,是境遇,是故乡,是人情……

因此,阅读君特意挑选了这份有味道的书单,让你可以好好「品尝」一下老饕们笔下的美食世界。

人间有味是清欢

梁实秋

豆瓣评分 8.2

《人间有味是清欢》精选了梁实秋最经典的谈吃名篇,是梁实秋代表散文「雅舍」系列的精选集。这些记忆的味道,唤醒的不只是对食物的眷恋,更承载了对人和过去时光的无限怀念,带来的是一种情怀,一段回忆,一片乡愁,一种人生。让人在阅读之中如沐春风,余味无穷。

老味道

汪曾祺

豆瓣评分8.7

《老味道》依据一生中的四个阶段,汪老接地气地展示了四种不同地域的鲜香美味。云南味儿的奇,家乡味儿里的亲,老味儿里的香,鲜味儿的艳,都让人读来过目不忘;马连薯,韭菜花,烧豆腐,炖小鸭,书中写的虽都是平常饭菜,却被汪老描绘出了人生的终极幸福与无限向往。

随园食单

〔清〕袁枚

豆瓣评分8.6

清代大学者袁枚在治学之余对饮食文化也情有独钟。由于他在诗士林的声望与地位,使得他 常常成为各地门生故旧,社会名流宴请的对象。

而他每次遇上美味佳肴都要让自己的家厨向 主人的厨师学习烹饪之法,以至四十多年来,积累了大量珍贵 的食谱,于是就有了这本值 得重视的文化遗产――《随园食单》。

暖食:质朴的味道,家的味道

蔡澜

豆瓣评分 7.3

最好吃的那道菜不在风尘仆仆的路上,也不在高朋满座的饭肆酒楼,它藏在你自己的心里。那是你用心炒的一碗蛋炒饭,用心煮的一碗面,用心熬的一锅汤……蔡澜吃遍天下,玩遍天下,写遍天下,终摆脱不了家常菜的温暖诱惑。

元气糖

殳俏

豆瓣评分 7.5

殳俏的吃,机智、俏皮、幽默与生动,完全没有中国传统文人系美食家的酸腐和怀旧,她其实写的是各种各样的爱,爱海胆,爱春笋,爱烤肉,爱汤团,爱烤鸭,爱鹅肝……爱做菜,爱下厨。说到底,爱美食就是爱生活,爱吃就是爱生命。

春日便当

〔日〕吉井忍

豆瓣评分 9.2

温馨素朴的美食记忆,本格纯正的料理指南。图文介绍日式便当做法,秉持「使用当地当季食材」原则。详解 10 份春季健康便当,初学者亦能轻松上手。更附 10 则美食随笔,带您走近日本庶民食桌,再现《深夜食堂》式的感动。

食之白话

汪朗

豆瓣评分 7.5

物质丰富的时代,人们的嘴和味蕾都开始精致化,不仅要把嘴管得有些质量,还得讲个品味,吃出个道道。美食家汪朗遍尝美食,脑子里又装满了饮食的历史渊源和掌故,谈起吃来,自是活灵活现,风雅奇丽,别具一格。

云之味

敢于胡乱

豆瓣评分 8.1

敢于胡乱先生以 FBI 探员一般的侦探精神在云南寻美食,他是野生美食家,用苗生生、神跨跨的野生态度吃美食,写美食,不服不行。带着《云之味:春来无处不吃花》,行走云南,跟着乱师,品尝云南的不同美食。

无非求碗热汤喝

张佳玮

豆瓣评分 7.8

《无非求碗热汤喝》是一系列与食相关的随笔,从家常食话,到零食小点;从应景吃食,到各地风物,从文化掌故,到童话臆想……引经据典,深入浅出。

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