有网友问展示家乡年味，下面小编就以2451字给大家详细介绍春节传统美食文化，预计阅读需要7分钟！
年画灯光秀、国风慢直播、云抓大盘、年夜饭大比拼1月19日起，中央广播电视总台农业农村节目中心统筹CCTV-17农业农村频道、广州中部中国乡村之声、中央视频田园频道、云听田园频道、央视三农融媒体矩阵号，首次推出“三农”主题新春融媒体品牌行动“乡聚中国年”，以浓浓的乡味增添年味，以传统文化大餐迎接新年。“中国乡村欢聚年”活动引发了线上线下的广泛呈现，尤其是对年俗等传统文化的呈现，彰显中国韵味，慰藉中华儿女，滋养中华民族，让中华文化绽放新时代的辉煌。
年画守护千年文明
《山海经》中有一个古老的传说，讲的是两个神仙在守卫妖怪，神荼和郁垒的故事，这两个神仙生活在独朔山上......于是，神荼和郁垒成为最早的门神. " "故乡中国年》七集纪实系列《年画-画年》以年画研究者、非物质文化遗产（木版年画）传承人任和林开篇，娓娓道来中国年画的历史。他介绍了神荼、于雷、公鸡、桃木、老虎等门神的原始品种，讲述了秦琼、景德、关羽、张飞等各个朝代的英雄人物，童话中的人物，抗战英雄等随着历史的演变而逐渐进入门神行列的历史。在他讲述的同时，舞者们通过表演让门神“活”起来，节奏轻松活泼，内容新鲜有趣，再加上非遗传承人在年画工作坊“勾、刻、印、画”的全程讲解，给观众带来了生动的一课，展现了古老艺术的隽永魅力。
年画作为民俗文化的流行载体，是中国新年最重要的元素之一，作为中华民族祈福迎新的民间工艺，年画承载着老百姓新年的美好祝愿，传承着中华民族千百年来的精神世界，表达了人民群众对理想、智慧和高尚道德的追求和向往，使中华文化产生强大的凝聚力和感召力，在每个中华儿女心中具有重要地位。春节前后，选取年画主题，通过广泛调研，走访非遗传承人、专家学者、创意设计师，以纪录片的形式呈现年画背后的故事和守护文化的内涵，讲述现代人如何研究和传承年画，如何丰富优秀传统文化的现代表达和艺术呈现，如何推动年画在各新潮品牌中的应用，如何促进中华优秀传统文化的创造性转化和创新性发展，如何在创新利用中延续中国文脉，这无疑是一件意义重大的事情。纪录片中不同视角的呈现，不仅为新时代青年了解年画、拓展视野提供了丰富素材，也引导全社会向上向善向美，增强了人们对中华文化的认同感和民族自豪感。
年画的传承本质上体现的是对千年文明的保护，《中国乡村大集年》中的“年画国风之夜”慢直播，通过传统年画与现代灯光秀的碰撞，上演了一场出国潮的视觉盛宴。从除夕到大年初七，上海、广州、成都、南京、西安、重庆、杭州、衡阳八大城市地标用年画共同点亮灯光中的中国，并通过直播让亿万观众享受年画的视觉盛宴，获得了年轻人的广泛好评。
美食激活味觉记忆
糖画、花馍、年糕、滚雪球、饺子、青团、水煎包、佛跳墙......每到过年，各地的人们都会自然而然地想起那些与年味有关的美食记忆，而当他们看到美食年货时，脑海中也会浮现出儿时关于过年的画面，《故乡集》的过年《过年赶超》《美食迎新年》等节目可谓舌尖上的过年。通过挖掘春节传统饮食文化的深层基因，激活观众的味觉记忆，让观众直观感受年味。
值此新春佳节之际，《中国三农报道》将镜头聚焦在各地的特色集市上，带领观众“赶大集过年”，近距离感受新年的烟火气和喜庆气氛，除了戏曲表演、写春联等热闹场面，各地集市上最吸引人的莫过于飘香的特色美食。江西南昌的汽巴、山东青岛的花磨、辽宁沈阳的豆包、甘肃通渭的粉条，让人们隔着屏幕嗅到了记忆中春节的味道，而《美食迎新春》《谁懂中国菜》《海贼王》等栏目则更多地聚焦于某一传统美食，或追根溯源，或对比分析，或挖掘其文化内涵。
中华饮食文化博大精深、源远流长，经过几千年历史的沉淀和中华优秀传统文化的浸润，饮食文化已经超越了食物本身，使其更具文化意义，它不仅体现了人们对食物内在品质的不断提高，也展现了人们对美的追求；它不仅作为人与人之间情感交流的媒介，也处处承载着中华礼仪之邦的千年文明，呈现的不仅仅是一场味觉的盛宴，更是一种精神上的享受。从小年开始，《故乡相聚中国年》系列节目越来越精彩，各种美食一览无余，节目中呈现的传统美食激活的不仅是人们的味觉记忆，还有淡淡的乡愁。
民俗点燃节日热情
"舞狮能有多厉害""舞狮的配合能有多默契""这真是台下十年功啊"......虎年春节之际，舞狮话题频频登上热搜话题榜首，广大网友在关注传统民俗的过程中，也不再局限于表面的热闹，而是通过短视频等探索性的风格观看台下舞狮少年的训练过程，直呼"这是轻功吗""中国传统文化YYDS"。与此同时，各地为迎接新年而组织的老虎舞蹈表演也受到更多关注。如今，随着短视频等信息技术的广泛应用，人们更加重视传统文化。
走近民俗民俗技艺，了解其背后的训练故事和文化内涵，自然会让你感动和感动，早在2020年春节，央视纪录片《社火中国年》就聚焦陕西米脂、辽宁海城、浙江安吉、广东沙湾、山西长治、黑龙江杜尔伯特、浙江晋云等地，展示秧歌、舞龙、高跷、背棍、花灯、婺剧等民俗文化活动。它深入挖掘了传统节日背后的文化内涵，着力展现新时代新农村的新面貌，迅速点燃了老百姓过节的热情，也让人们在热闹中更好地了解民俗文化。
《中国社火之年》纪录片穿插在《中国农村大集之年》系列节目中播出，依然热闹动人，韵味十足，1月24日播出的山西长治振兴村春节社火嘉年华，集中展示了扛棒的民间艺术，振兴村组织年轻人向老艺术家学习，老艺术家从道具到化妆，从上到下（循环），从历史故事到艺术风貌，详细讲解，不遗余力地培养新人，为技艺的原始传承留下宝贵的史料。
传统民俗文化是我们民族精神发展的源泉，是我们传统文化的重要组成部分，在热闹的中国年，民俗和民间艺术必不可少，民间艺术的不断传承，为民俗文化的发展繁荣提供了重要保障，极大地增强了民族认同感，坚定了民族精神，塑造了民族性格，它们承载着中华文明，记录着时代记忆。他们通过“聚在中国年”，继续赋予中华优秀传统文化新的时代内涵和现代表达方式，为全国人民服务一场传统文化的盛宴，增添年味，留下年味，这是每一个中华儿女共同的美好愿望。
