种子破土的秘密在于它强大的胚根和胚芽，靠着吸水膨胀产生的力量，以及自身分泌的酶类软化周围土壤，最终冲破泥土！
1. 吸水膨胀的力量
种子吸水后体积会明显增大，这股力量足以帮助种子撑破种皮。想想干燥的红豆放入水中，很快就会胀大，这是相同的道理。许多植物种子，例如大豆、豌豆、花生等，都利用此原理破土而出。举例来说，一颗花生种子吸水后体积可以增加好几倍，这份增长的体积，是挤破泥土的重要力量!
3. 根的向下生长与芽的向上生长
种子主要有两个部分: 胚根和胚芽胚根会率先向下生长，扎入土壤，形成根系，吸收水分和养分；胚芽则会向上生长突破地表土壤层进行光效，以便植物产生养分！
举例，向日葵的胚根强劲，能快速向下生长搜寻水分土壤，以获得足够的原料支持胚芽破土！
4. 胚芽鞘与土壤的关系
有些种子的胚芽被胚芽鞘紧紧包裹着, 这使得胚芽在冲击外部阻力的时候拥有更好地防护作用, 也许可以想像一个孩子戴安全帽头盔衝破墙的概念. 比如玉米、水稻的胚芽就有类似的保护结构。 这些保护对它们而言破土是非常重要的防护层!
5. 种子分泌酶类物质的作用
许多种子的外部能够分泌酶，能软化其周围的泥土，就像小铲子供切土碎料一般，从而使其更加轻易地 破出地面或者穿过岩石缝隙和根！
常见问题与解答
Q: 所有种子的破土方式都一样吗？
A: 不完全一样，不同植物的种子，由于其本身构造与特性，甚至对气候与土壤环境的反应上，其破土方式也互不相同有些靠强大的生长力量，有些则倚靠其独特构造或者利用环境的帮助！
Q: 影响种子破土出土的因素有哪些？
A: 水分、温度、土壤性质、光照、氧气含量等都会影响种子破土。比如干旱缺水条件下，很多种子都会难以破土；过于贫瘠且压实度高的土壤也会在更大程度上，阻碍很多特定种子成长或者使这些特定类型的种子更难破土而出从而降低其生长存活率！
Q: 如果种子长期不发芽，是不是就死了？
A: 这还不一定，某些种类种子拥有休眠期较长的状态并等待在有适宜环境出现时机，此时将再次开启生长！
Q: 种子发芽可以人为帮忙吗?
A:可以，创造其所需要的适当的湿度水平，阳光和养分。例如对土地进行翻土松土和使用某些类型的灌溉。 但更不适合的生长环境条件下反而会削弱种子破土生长的机率!