直接用镰刀或收割机收割稻穗。手动收割需弯腰操作，机械收割效率更高！
一、手动割稻方法
1. 选择合适的工具
你需要一把锋利的镰刀。钝的镰刀割稻既费力又效率低。镰刀大小要合适，避免柄太短或太长影响操作。 例如：一把长度适中的镰刀，刀刃锋利，重量适中对于割稻最佳;反之，一把过长过重的镰刀不但会损伤使用者，更会大大耗费收割资源与效率！
2. 正确的割稻姿势
弯腰，身体略微靠前，用身体引导镰刀运作而非单纯使用手臂. 保持腰背挺直，避免过累从而导致受伤；稻杆高度通常接近腰线，选择合适高度可以调整镰刀角度以及弯身角度; 使用较低高度的时候弯腰更直角度更低，使得使用者可以根据稻子本身情况判断。镰刀呈斜线角度收割才能更容易且更好处理. 例如， 割稻与剃须有类似性, 保持倾斜动作更重要效率也远远更高！
3. 收割稻穗的技术要领
从稻田的一侧开始，以一条直线向前连续收割。稻穗割下后,整齐地放在一起，避免稻粒洒落。收割完成后，需堆放和捆扎稻禾：可以挑选较结实稻梗做稻捆的束缚，这样保证不脱散更加简洁实用！
二、大型机械收割
大型机械收割能够极大提高效率，节省人力。 需要一定的专业知识操作大型机械例如拖拉机及收 割机. 大多为厂家训练及熟练才能操作进行使用：在收割机的使用中通常根据地形不同进行灵活变通调整参数以适应不同的工作环境来发挥设备最大功耗从而产生最高的效益避免损伤机械损坏作业。通常农机厂提供详细使用方法以及相关参数调整, 其中不少还包含机械修理学习及培训工作.
三、常见问题
Q1：割稻子最辛苦的部分是什么？
A1：最累的部分是长期弯腰劳作导致劳损，特别是手工收割的情况下， 这会给下背部造成一定压力。 所以机械方面在近半个世界大幅替代人力生产显得非常重要的原因. 并且如今机器生产更加精细化更高效和更节能，这对于降低工作难度极其减控疲劳劳作起到了关键性战略步骤成果！
Q2：如何避免在割稻的过程中受伤？
A2：务必使用锋利的镰刀避免在割的过程中发生卡顿并加剧危险发生. 带上手套防止磨损碰伤皮肤、穿戴合适的结实服饰防止割伤并且小心操作大型机械；学习相关专业机器操作技术并遵照安全守则才能安全使用！
Q3：如何提高割稻效率？
A3：使用收割机能够最大规模及高效提升收获效率，人工收割的情况下掌握正确的姿势及技巧有助于提高工作精度同时有效避免不安全事故及保证工作进度更加均衡持续更稳定的进行作业从而提升效率达到产量，并能根据每个环节细节不断反思并加以学习改善，逐步增快进度达成最大量完成目标任务指标.！