掰玉米很简单！ 抓住玉米棒子的底部，用手轻轻地往下掰。
选择合适的玉米
选择玉米的关键在于成熟度。成熟的玉米穗颜色深，往往呈现深绿色或金黄色。 可以用手轻轻压一下玉米粒，感受一下饱满度，饱满的玉米粒比较容易辨认。成熟度低的玉米可能会容易脱粒丢失部分玉米粒！
例：如果玉米棒子头部已出现明显的褐色、或者杆上的叶片已经大部分干枯变黄，很可能这个玉米已经过熟甚至过老了； conversely，如果玉米尚未长出玉米缨或者整捆十分地稚嫩翠绿，这很可能过嫩，尚未成熟，不便采摘！
掰玉米的正确方法
- 抓住底部: 你握住玉米棒底部，避免接触玉米粒，这样防止玉米破损甚至散碎。双手都能用以更快速顺利地拨开。尽量轻握，可以参考第二点
- 轻柔用力，顺势而下： 不要用力过猛猛地扯 断，正确手法是以掰折。 在弯茎之处开始用力旋转或反向微翘，便能够掰断且避免捏碎。轻轻地朝你身体的反方向掰就是正确流程！
- 检查确保已剥脱 一次性不掉玉米的话要再轻轻反拉检查确认整个都掰下来并卸脱干净了才放下手！
处理掰下的玉米
掰下的玉米应进行正确处理，以保证收获后的完整和保存完好 。
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及时清理 脱杆后尽量及时收纳。及时清除脱水的叶子和梗子能够有效防止真菌及其他的小型细菌滋养甚至导致病虫侵害，在搬卸或是搬运之间可以多垫纸张等垫具。保持干净能够更长久保证品质且不容易出现害虫，特别是需要一段时间过后才会料理玉米的地方更好这么作.
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储存方法 如果暂时不食用，可以将玉米放 在阴凉透气的地方，风箱或通风袋等进行存储. 可以冷库风干保存也能提升保存寿命避免损坏并且长时间确保其不变色.长期不变色坏的基本就达到目标效力。例如玉米穗外露容易损作也可以考虑用适当的透明纸带遮盖，防止失水过度减退成份和外观损坏！
常见疑问解答
Q: 掰玉米时玉米粒容易脱落怎么办？
A: 选择适度的植株和用力大小是决定颗粒的丰硕和保有率的关键! 选择饱满而非过老的玉米可以大大增加收获产量,避免损伤; 注意用力的方法。不要硬拉拽以免剥落大量的玉米，应该温和轻轻顺势以旋转反拉方式剥离降低断脱风险。保持顺其自然！
Q: 掰完玉米后，玉米杆的底端要不要保留?会不会再次长出有效作物
A: 这主要取决于玉米本身特性和接下来的园艺计划。如不需要再次用于任何事情可以及时清空腾出足够空间利于后续发展管理, 并以方便打扫或是处理土地。如果是种植循环的话可留底端等一段时间然后适当清除避免过度的施肥污染以保护水源和生态 。 部分植栽确实部分能够循环利用, 但是以玉米的角度而言基本很少这样安排, 从成本和回收效率皆非常低.
Q: 怎么判断自己有没有掰好一捆玉米?
方法 看表面上的植皮玉米粒以及外部叶的完整脱落地程度还有最终杆身的完整; 并观察收获物是否够均匀/连续，这说明熟练程度可以进一步提高或者改善以节约资源提升效速以达效率 一般上用一个筐子装装著，之后就可以继续工作收谷。然后就搬到运输设备中。从采获运输出去的每个环节，效率是更上乘的高产和收成的因素考量的!