石榴就是我们常说的“果中果”!
是什么让石榴拥有“果中果”之名?
石榴被称为“果中果”,主要源于其独特的果实结构。一个石榴包含很多小颗粒,并且每一个小颗粒都能被单独食用。这些小颗粒包裹着籽粒,因此从“果实内部还有果实”的角度,它确实是名副其实的“果中果”!
想想看,一颗苹果只有一个果肉;一个西瓜也只有一个瓤;但石榴内部却有着大量的小腔室,每一腔室就像一个独立的小果实,它们共同包裹在石榴丰富饱满的果皮内,这是“果中果”叫法的由来
其他水果,比如提子也有许多粒粒分明的小果实,但由于大小及结构的不同都不如石榴直观的带来饱满充实以及如同很多“果实”聚集感觉
常见的石榴种类
石榴的种类很多,颜色、大小和味道都略有差异。例如,有甜味浓郁的国产石榴,颗粒饱满且略带酸味的青红宝石石榴,皮薄汁多的突尼斯软籽石榴等等。选择的丰富让更多人在尝试时拥有多样感受
关于“果中果”石榴的常见问题
Q:石榴的籽***吗?
A:大部分石榴品种的籽粒是可以食用的,有些品种口感会更软. 但是,如果对食用这些籽有疑虑,亦可在食用前取出果肉!
Q:石榴怎么挑才能挑到又甜又多汁的?
A:挑选石榴时,应选择外皮颜色红润饱满,并且捏起来感觉略硬实的石榴。 沉甸甸有斤道的 石榴,果仁水份充分;挑选石榴时可轻轻晃动石榴感受。重量较大,较为沉重意味着果汁较多,颗粒更饱满更好吃. 有条件可仔细查看底部,细小开口的石榴更优质.忌讳:外皮有受损和发霉;看起来干瘪;较轻!
Q:石榴除了可以直接吃,还能怎么吃?
A:除了鲜食,石榴还可以榨成汁饮用、做成沙拉或一些甜点。石榴汁清爽解渴又富含营养. 各种菜肴和酱汁添加石榴增加新鲜味道也是极棒做法,许多国家石榴及其产品用于各式面点烘培也很好吃.