如何下面条？一句话概括：水烧开后，下面条，煮熟捞起，加佐料享用。 简单吧？接下来我们详细展开！
第一步：选择你的面
选择适合你口味的面条很重要。你喜欢的面条类型决定了它的烹饪方法稍有不同！
- 手工面：更劲道，烹饪时间需要更长一些，通常3-5分钟。煮的过程中要轻轻翻动，以防粘成一团。例如，山西的刀削面煮制時間就比较长！
- 方便面：通常只要根据包装说明，多煮一两分钟增加其口感即可！
- 挂面：较为常见，多属细面条，烹制時間通常略短, 2-3分钟。因为筋斗较快，易烂 ，水开即下，不宜久烧！
第二步：烧开水
宽敞的锅，大量的水是煮面的关键。水要加满，方便面水的份额比挂面等更宽裕一些.记住要开大火.
示例：建议在一个至少可以直接烹制500~750克面的比较宽的大火炉上的火锅煮面，这样做便方便拌匀，且有助于面条与热水接触充分，更好地实现熟化程度的一致。方便面锅可能对煮面积产生限制！
第三步：下面条
水沸腾后迅速下面条持续加适量凉水或直接用凉水辅助开水防止因为加热速而让煮面粘做不一致状态且更可以确保不会烧糊。避免直接将面一次性全部放入，小心热水沸腾引起溅水, 面条尽量放下锅后在开水中少量滚动保持不粘连的状态持续进行数几次循环操作 。 然后继续让它维持一定时间的水沸腾翻滚！
第四步：煮至熟
根据面条的种类确定所需时间。可以用筷子测试面条的软硬，看看是不是达到你的预期咀嚼要求韧度的程度。若不是请等待一段时间继续。熟的标准是面团完整。对于喜欢口感比较软烂的人，面可以煮到较为松软的质感水面的汤汁在加汤完成，且面成软时捞即可；反转来说口感偏向带细嫩程度即可！
示例:挂面大约煮2-3分钟，拉面大约5-7分钟。手工面需要根据粗细调整，大概的持续加热时间控制在三四步以上。建议不要完全根据给定数字。灵活一点根据自己需要添加烹饪技巧方法或者借助面制作指导才能更好的在完成上面这个关键操作的基础完成理想的结果及质感控制。（例如：调整水的程度根据时间，添加一些其他食材等）时间过早面过少（粘稠）；添加后期（时间延缓）（避免部分糊掉产生损失，质量不一）；其他建议：（在翻过程中适当控制面条分团成比较方便进行均匀状态，在等待的过程中也可以考虑做完之后添其他美食）
第五步：捞起沥水加作料
面煮熟后立即用笊篱捞。 用细孔的东西帮助控制水分快速流干净保持干燥.之后再装进其他烹调用餐用食器具容器！
这时就可以根据自己个人需要与选择的菜式准备和增添喜欢的汤面调料了。 许多小伙伴自己可能会有一些额外的面料理配方与步骤.例如葱油拌什么的也都可以啊。这些做法和上面的步驟其实都没有顺序逻辑意义,不过我们也可以从各种各样的方便食物小方便去着手学习！试试，根据自己的生活状态变化吧！试试你新学到的吧！尽享美味人生。 这只是简单的烹制方法哦！。加油！一起学习美味的面条方法吧。
常见疑问
Q: 面条煮过了怎么办？
A: 煮过了的面条会比较软烂，不过可以加些汤汁或者佐料，比如油焖、拌面类菜肴这样掩饰。当然烹饪方法与用料都需要考研！多添加一点！多多益善！尽善尽美更好啦！完美地展现出它的质感是重点哈(手动滑稽) ，还有其它很多东西都可以一起完成！想想其它配搭方面来完善整体质量吧(＾ω＾)，当然需要从这部分内容重点观察思考起来啦嘿嘿。(☆^O^☆) 当然更灵活！更多其它做法其实也没这么麻烦的。我们能探索更多其他可以提升效率帮助减少失败次数的方式来精通掌握煮面技术 ！
Q: 面条沾锅了怎么办？
A: 为了更好的防止粘连情况发生 ，记住要足够多的水和，尽量避免煮面条粘做成饼或结实的形状及质感（这样难以继续），煮的途中可以多次拌动，且需要不断进行搅拌翻动的动作来预防发生面体部分粘连锅壁情形。(可以更灵活运用其他控制技巧或其它佐料理工藝技術。总之方法很多。你可以随意测试！加油，好好学习与进步)(o˘◡˘o).多尝试实践下就会啦！！
Q：怎样才能煮出更有嚼劲的面条？
A：可以在面刚开始放入热烫滚热的沸白 开气时水中略微多浸泡一下时间才更加保证足够的质量让制作呈现完美极致美味呈现.或根据面条不同粗细和自己需要口感做出轻微不同比例安排方式以完成自己对烹调完美极致目标期望的规划，在最终状态呈现更加美轮美奂与惊喜。记住：面要多尝，时间越长煮得越软.找到最完美你喜闻的质感！ 加倍留意细节 才能在细节掌控到位提升烹调作品上水平上得到大幅度升迁更更精益求更好精控好更完美展现状态完美展现烹作品优质度!这会给带来巨大惊喜.试试其他搭配配单等相关知识经验来弥合可能出错，然后多多动手多多体会更更理解啦~~ 多实践才有收获与经验积淀及积累呢～～