“什么撞牛奶”指的是将牛奶与各种食材或饮品混合，创造出新的口味体验！
什么是“撞奶”？多样化的风味组合
“撞奶”并非特指某一种具体的饮料，而是一种饮品制作方法或理念。 它的核心就是将不同食材快速混合到牛奶中，突出两者不同质地碰撞的口感趣味和新奇的风味。 例如，最经典的丝滑港式奶茶，就是将浓缩茶迅速倒入加糖的热牛奶中“撞”出来的；此外还可以有咖啡撞奶、巧克力撞奶、抹茶撞奶等等。搭配不同的坚果、谷物还会形成另外一款不同系列口感与丰富度的产品！
常见的“撞奶”组合：
1. 茶撞奶：
例如：经典港式奶茶（红茶撞奶），丝滑顺畅；英式奶茶（红茶或伯爵茶撞奶），醇厚香浓；台湾奶茶(阿萨姆茶撞奶),浓郁饱满; (这里可以使用许多例子，例如不同茶叶的种类和种类)！
2. 咖啡撞奶：
例如：拿铁（埃斯普雷索咖啡撞奶），平衡口感，清新优雅;卡布奇诺(浓缩咖啡，热水以及奶泡，加入在预先温好的牛奶上)，细腻绵密的质感；摩卡咖啡（咖啡+巧克力+浓郁奶沫），甜蜜浓郁(举例说明咖啡豆种类与奶沫的差异对于咖啡口感影响也是一个极佳的案例）！
3. 巧克力撞奶：
例如：热巧克力（以溶解的优质巧克力为基底，注入加糖，加热后的牛奶） 甜蜜温润； 巧克力奶昔（巧克力粉与香浓牛奶混合，加少许调味料)丰富的口感。 通过调整巧克力的浓度及添加一些水果颗粒甚至棉花糖进行多样化变动.
4. 水果撞奶：
例如：草莓牛奶（将切碎的草莓与牛奶搅拌混合） ，清爽甜蜜；芒果牛奶（新鲜芒果泥融化到冰牛奶) 香浓可口；香蕉牛奶 (采用成熟 香蕉融合在冰冷全脂牛奶内营造）浓情香甜 (此处可以拓展其他种类的浆果，以及其他热带水果的例子，像西番莲等)
自己在家也能轻松“撞奶”：
“撞奶”的核心是混合的动作与食材选择，在家只要准备喜爱的食材和牛奶就可轻松制作。建议冷冻牛奶的饮品冷饮热饮的原料根据爱好以及口味选择不同的搭配方法和加工工艺；同时要注意牛奶的品质以及新鲜程度与原料本身的相容性；牛奶的选择包括但不仅是全脂牛奶/脱脂牛奶，选择牛奶品种或者蛋白质含量也不同的产品可能造成牛奶本身气味甚至质地的轻微差异这些都可以根据个人偏好以及喜好而决定。 通过调控食材比例以及操作手法，在家实验出新的 “撞奶”创意！
总而言之，“什么撞牛奶”代表了一种充满创造性和趣味性的饮品理念。 只要敢于尝试不一样的新组合，你就能开发自己独一无二的美味！