成语是语言词汇中一部分定型的词组或短句，有固定的结构形式和固定的说，表示一定的意义，很大一部分是从古代相承沿用下来的。其生动简洁、形象明，而涉及酒的成语也有很多。酒成语也是语言中经过长期使用、锤炼而形成的，富有深刻的内涵，简短精辟。
酒逢知己千杯少：形容性情相投的人聚在一起总不厌倦。出处：清·吴璿《飞龙全传》第三回：“二人也把别后之事，谈了一番。三人俱备大悦。正是： 酒逢知己千杯少，话不投机半句多。”
酒酣耳热：形容喝酒喝得正高兴的时候。出处：汉·杨恽《报孙会宗书》：“酒后耳热，仰天拊缶，而呼乌乌。”三国·魏·曹丕《与吴质书》：“每至觞酌流行，丝竹并奏，酒酣耳热，仰而赋诗，当此之时，忽然不自知乐也。”
酒后茶余：指随意消遣的空闲时间。出处：鲁迅《而已集·黄花节的杂感》：“从别的地方，如北京，南京，我的故乡的例子推想起来，当时大概有若干人痛惜，若干人快意，若干人没有什么意见，若干人当作酒后茶余的谈助的罢。”
酒后吐真言：酒喝多了以后容易讲真心话。
酒后无德：指醉酒之后胡言乱语或行为出路。出处：清·曹雪芹《红楼梦》第45回：“平姑娘，过来！我当着大奶奶姑娘们替你赔个不是，担待我酒后无德罢。”
酒后之勇：借着酒劲充当勇敢。
酒虎诗龙：比喻嗜酒善饮、才高能诗的人。出处：清·丘逢甲《东山酒楼次柳汀韵》：“狂饮且共楼头醉，酒虎诗龙各自豪。”
酒浇块垒：用喝酒的方式来消去心中的愁闷。出处：南朝·宋·刘义庆《世说新语·任诞》：“王孝伯问王大：‘阮籍何如司马相如？’王大曰：‘阮籍胸中垒快，胡须酒浇之。’”
酒阑宾散：酒席完毕，客人归去。出处：唐·蒋防《霍小玉传》：“时春物尚余，夏景初丽，酒阑宾散，离思萦怀。”
酒阑兴尽：酒宴完了，兴致也没了。出处：曾朴《孽海花》第20回：“大家又与青雯谈了些海外的事情，彼酬此酢，不觉日红西斜，酒阑兴尽，诸客中有醉眠的，也有逃席的，纷纷离去。”
酒醴麹蘖：醴：甜酒；麹蘖：酒曲。好酒必须有酒曲才能酿成。比喻君主或领导左右不可缺少的忠臣或下属。出处：《尚书·说命下》：“若作酒醴，你惟麹蘖。”
酒令如军令：比喻喝酒行令如同军令一样严格，必须执行。出处：《史记·齐悼惠王世家》：“高后令刘章为酒吏，请以军法行酒。诸吕有一人醉亡酒，章追仗剑斩之。”
酒龙诗虎：比喻嗜酒善饮、才高能诗的人。出处：宋·葛长庚《贺新郎·别鹤林》词：“来此人间不知岁，仍是酒龙诗虎。”
酒囊饭袋：只会吃喝，不会做事。讥讽无能的人。出处：汉·王充《论衡·别通》：“饱食快饮，虑深求卧，腹为饭坑，肠为酒囊。”
酒朋诗侣：指在一起喝酒作诗的朋友。出处：宋·柳永《归去来》：“持杯谢酒朋诗侣，余酲更不禁香醑。”
酒肉朋友：在一起只是吃喝玩乐而不干正经事的朋友。出处：元·关汉卿《单刀会》：“关云长是我酒肉朋友，我交他两只手送与你那荆州来。”
酒入舌出：形容人喝酒以后喜欢唠叨。出处：西汉·韩婴《韩诗外传》第十卷：“臣闻之酒入者舌出，舌出者弃身，不宁弃酒乎？”
酒色财气：旧时以此为人生四戒。泛指各种不良品德、习气。出处：《后汉书·杨秉传》：“尝从容言曰：‘我有三不惑：酒、色、财也。’”元·马致远《黄梁梦》第四折：“一梦中十八年，见了酒色财气，人我是非，贪嗔痴爱，风霜雨雪。”
酒色之徒：指沉迷于吃喝与女色之中的人。出处：明·冯梦龙《醒世恒言》：“以后相处的虽多，都是豪华之辈，酒色之徒，但知买笑追欢的乐意，哪有怜香惜玉的真心。”
酒社诗坛：指文人墨客相约在一起饮酒作诗的组织。出处：宋·苏轼《元日次韵张先子野见和七夕寄莘老之作》：“酒社我为敌，诗坛子有功。”
酒食地狱：陷入终日为酒食应酬而奔忙的痛苦境地。出处：宋·朱彧《萍洲可谈》卷三：“东坡倅杭，不胜杯酌……疲于应接，乃号杭倅为酒食地狱。”
酒食征逐：指酒肉朋友以吃喝交往。出处：唐·韩愈《柳子厚墓志铭》：“今夫平居里巷相慕悦，酒食游戏相征逐，诩诩强笑语以相取下。”
酒酸不售：原比喻奸臣阻拦了有学问、有贤德的人为国家效力，使国君受到蒙蔽。后比喻经营无方或办事用人不当。出处：《韩非子·外储说右上》：“宋人有酤酒者，……著然不售，酒酸，怪其故，问其所知，问长者杨倩，……曰：‘狗猛则酒何故而不售？’曰：‘人畏焉。……，而狗迎龁之，此酒所以酸而不售也。”
酒瓮饭囊：犹言酒囊饭袋。出处：晋·葛洪《抱朴子·弹祢》：“荀彧犹强可与语，过此以往，皆木梗泥偶，似人而无人气，皆酒瓮饭囊耳。”
酒酽春浓：酽：味厚，味浓。酒味醇美，春意盎然。形容美好圆满的时刻。出处：唐·曹唐《小游仙》：“酒酽春浓琼草齐，真公饮散醉如泥。”
酒有别肠：指酒量大小，与身材高矮无关。出处：清·吴任臣《十国春秋·闽·景宗纪》：“帝曰：‘维岳身甚小，何饮酒之多？’左右曰：‘酒有别肠，不必长大。’”
酒余茶后：指随意消遣的空闲时间。出处：鲁迅《集外集拾遗·帮助文学与帮闲文学》：“但依我们中国的老眼睛看起来，小说是给人消闲的，是为酒余茶后之用。”
酒足饭饱：形容吃饱喝足。出处：元·高文秀《襄阳会》第一折：“俺这里安排一席好酒……，我着他酒醉抉饭饱，走不动。”
把酒持螯：手持蟹螯饮酒。古人视为人生一大乐事。出处：语出《晋书·毕卓传》：“卓尝谓人曰：‘得酒满数百斛船，四时甘味置两头，右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。’”
杯酒戈矛：比喻在宴会上引起的仇恨。出处：《负曝闲谈》第二十五回：“就是有天在吴侍郎席上他请教我我没有理他那个人，这真是杯酒戈矛了！
杯酒解怨：指饮酒言欢，消解仇怨。出处：《新唐书·张延赏传》：“吾武夫虽有旧恶，杯酒间可解。”
杯酒释兵权：本指在酒宴上解除将领的兵权。泛指轻而易举地解除将领的兵权。出处：宋太祖赵匡胤为了防止出现分裂割据的局面，加强中央集权统治，以高官厚禄为条件，解除将领们的兵权。
杯酒言欢：相聚饮酒，欢快地交谈。出处：鲁迅《伪自由书·观斗》：“然而军阀们也不是自己亲身在斗争，是使兵士们相斗争，所以频年恶战，而头儿个个终于是好好的，忽而误会消释了，忽而杯酒言欢了，忽而共同御侮了，忽而立誓报国了，忽而……。”
乘酒假气：借着酒醉的气势。出处：唐·李朝威《柳毅传》：“乘酒假气，将迫于人，岂近直哉。”
醇酒美人：指酒色。出处：西汉·司马迁《史记·魏公子列传》：“乃谢病不朝，与宾客为长夜饮，饮醇酒，多近妇女。”
村酒野蔬：乡村酿的酒，田野种的菜。形容酒食淡薄，生活清贫。出处：清·无名氏《说唐》第三回：“守几亩田园，供养老母，村酒野蔬，亦可与知己谈心。”
大酒大肉：指菜肴丰盛，大吃大喝。
滴酒不沾：一点酒也不喝。
斗酒百篇：饮一斗酒，作百篇诗。形容才思敏捷。出处：唐·杜甫《饮中八仙歌》：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。”
对酒当歌：对着酒应该放声高唱。原意是人生时间有限，应该有所作为。后也用来指及时行乐。出处：汉·曹操《短歌行》：“对酒当歌，人生几何？”
甘酒嗜音：嗜好喝酒和音乐。形容只顾酒色享乐。出处：《尚书·五子之歌》：“内作色荒，外作禽荒；甘酒嗜音，峻宇雕墙。”
沽酒当垆：原指古代卖酒的人。后引申为名士隐身于尘世间。出处：元·关汉卿《温太真玉镜台》第四折：“想当日沽酒当垆，拚了个三不归青春卓氏女。”
桂酒椒浆：泛指美酒。出处：《楚辞·九歌·东皇太一》：“蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆。”王逸注：“桂酒，切桂置酒中也；椒浆，以椒置浆中也。言己供待弥敬，乃以惠草蒸肴，芳兰为藉，进桂酒椒浆，以备五味也。”
好酒贪杯：指喜欢喝酒。出处：元·无名氏《玩江亭》第二折：“再向人间登一直，度脱了你个好酒贪杯的牛员外。”
厚酒肥肉：指丰盛的饮食。出处：战国·韩·韩非《韩非子·扬权》：“夫香美脆味，厚酒肥肉，甘口而病形。”
借酒浇愁：用喝酒来浇灭郁积在心中的气愤或愁闷。出处：明·李开先《后冈陈提学传》：“只恁以酒浇愁，愁不能遣，而且日增。”
敬酒不吃吃罚酒：比喻不受抬举。出处：京剧《红灯记·赴宴斗鸠山》：“鸠山（威胁地）老朋友，要是敬酒不吃吃罚酒的话，可别怪我不懂得交情！”
举酒作乐：举行酒宴，奏起乐曲。出处：《三国志·吴志·朱然传》：“然既献捷，群臣上贺，权乃举酒作乐。”
浪酒闲茶：指风月场中的吃喝之事。出处：元·张国宾《合汗衫》第二折：“你浪酒闲茶，卧柳眠花，半世禁害杀自矜自夸。”
醴酒不设：醴酒：甜酒。置酒宴请宾客时不再为不嗜酒者准备甜酒。比喻待人礼貌渐衰。出处：《汉书·楚元王传》：“可以逝矣！醴酒不设，王之意怠，不去，楚人将钳我于市。”
美酒佳肴：指好酒好菜。出处：清·曹雪芹《红楼梦》第一回：“须臾茶毕，早已设下杯盘那美酒佳肴，自不必说。”
朋酒之会：朋友欢饮的聚会。出处：《晋书·陶潜传》：“性不解音，而畜素琴一张，弦徽不具，每朋酒之会，则抚而和之。”
榷酒征茶：征收酒茶税。亦泛指苛捐杂税。出处：明·陈汝元《金莲记·射策》：“草野抒忠告，榷酒征茶太纷扰。”
诗酒风流：作诗饮酒。古人以此为风流韵事，故称。出处：金·元好问《鹧鸪天》词：“身外虚名一羽轻，封侯何必胜躬耕。田园活计浑闲在，诗酒风流属老成。”
诗酒朋侪：作诗饮酒的朋友。出处：明·叶宪祖《鸾鎞记》第二出：“同消遣，诗酒朋侪尽堪尽日盘桓。”
诗酒征逐：指互相邀约，饮酒作诗。出处：唐·韩愈《柳子厚墓志铭》：“今夫平居里巷相慕悦，酒食游戏相征逐。”
使酒骂座：称在酒宴上借酒使性、辱骂同席的人。出处：《新五代史·吴世家·杨隆演》：“知训尝使酒骂坐，语侵隆演，隆演愧耻涕泣，而知训愈辱之。”
使酒仗气：指任性发酒疯。出处：《北齐书·崔瞻传》：“与赵郡李概为莫逆之交。概将东还，瞻遗之书曰：‘仗气使酒，我之常弊，底诃指切，在卿尤甚。’”
玄酒瓠脯：比喻生活清苦。出处：晋·程晓《赠傅休奕》诗：“厥客伊何？许由巢父。厥醴伊何？玄酒瓠脯。”
以酒浇愁：借助酒来排遗心中的积郁。出处：唐·李白《宣州谢眺楼饯别校书叔云》：“抽刀断水水更流，举杯销愁愁更愁。”
倚酒三分醉：仗着喝点酒就装出醉态来。形容借一点因由，故意扩大事态。