一、实际上最困难的是三年自然灾害时期，刚刚解放没几年，百废待兴，加上苏联当时撤走专家，停止贷款，确确实实给国家造成很大的损失，已经投入的项目变成了累赘，不仅产生不了效益，反而变成了实实在在的债务，已有的摊子要不要、留不留都在考验着我们，还需要投入人力物力，能停的先停下来，关系国家安全的和国计民生的，肯定不能停，这些细节好多人忽略了，所以现在电视剧里描述的情况一些人不信。
农村那几年，可以说当时真不好过，水灾、旱灾、虫灾、还有什么传染病并发。
水灾导致地里种不上，旱灾导致庄稼苗死去，人们营养不良，浮肿病多。
冬天为了克服粮食的不足，去地里挖白菜根，洗一下煮熟了吃，还有在麦秸堆里找麦粒，在豆荚皮里找豆吃，还吃过榆钱、榆叶、洋槐花、小叶杨树叶、毛毛牙、甜甜根、狗秧根、黄黄苗（蒲公英）、构树果和花蕾等好多，还有淀粉窝头，淀粉窝头的制造原料是棉花杆、玉米芯，有人问那能吃吗？是不能吃，它要经过加工，也就是化学上的纤维高温水解的产物，当你肚子饥的时候，且只有这一种选择的时候，你也能吃得下，还不是为了活命！
但这样的日子很快就过去了，大食堂在不得已的情况下解散了，国家组织一些救济粮给农民，品种有好多，有木薯、红薯干、玉米、高粱等。
其实国家也是困难，抓着什么就发什么，大家都知道国家有困难了，发发牢骚是有的，但内心还是配合国家的。
就在那个时候，还得还苏联的债务，用农产品代替现金，苹果要通过一个圆圈，大的不要，小的也不要，这就是要难为你，叫你听他的话。
在毛主席为首的党中央英明领导下，大家勒紧裤腰带，在吃不饱穿不暖的情况下，粉碎了国内外敌人和反动派的一次次的围追堵截，誓死保卫着新生的共和国。
那时的台湾，蒋介石国民党反革命集团还不断叫嚣反攻大陆，美蒋特务在国内不断制造点小动静，内忧外患一起来，在考验着新生政权的稳定性，……，一个国家如果低下头来，越往后腰就直不起来了。
这里还有一个问题，有家人会说，你们怎么那么笨，天旱不会从井里或者河里弄水浇地呀，都很聪明，但是，那个时代，只有辘轳，并且数量也就几个，没有抽水机，没有电力，井都是人们人工挖的，深度不够，用辘轳浇都得停停干干，要水涨一下。
河里的水也不是非常多。
可以说，挑水用的木制水桶也不是家家都有。
所以，亲们，假如，现在停电停上几天试一试，不把人急疯才怪的。
一直到了六十年代中后期，才有了水车，这些水车可以用牲畜拉着转圈来往外提水，浇地慢得很。
俗话说没有经过严寒，就不知道太阳的温暖，没有忍饥挨饿过，就不会体会到粮食的金贵。
现在的光盘行动，爱惜粮食，珍惜现时，是在提醒、告诫我们要真的去爱惜粮食。
这里我说一个真事，在大食堂时代生产队里有几年都是大食堂，家里不需要生火做饭，小伙伴们将吃不了的馒头塞进墙窟窿里，待到三年困难时期，饿了，又去找自己塞在墙窟窿里的馒头，那里还会有呀！现在地上掉个馒头，捡起来的人少之又少，地上掉个糖蛋，肯定没人再拾。
爱惜粮食，没有真正的体会到没有吃的时候的无助，根本体会不到没有吃的时候的困难。
还有大食堂快要散的时候，一次，从食堂打饭回来，稀玉米汤里有一只泡的发白的壁虎，在那么饥饿的时候，恶心，那碗汤也的吃下去。
所以老祖宗早就告诉我们：锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
那么在这样的时间里，人们的精神面貌怎样？当了家做了主人的人民，意气风发，斗志昂扬，人们还都是大公无私，需要自己家里什么东西，都会积极奉献，比如说，抗洪抢险，需要门板，都会支援出去自家的门板，人们之间的关系也很融洽，都能够互相关心、互相帮助。
由于苏联撤走专家需要还债加上那个自然灾害频发，刚刚从战争的阴影中走出来的集体经济，积累没有，经不起狂风巨浪的冲击，农田又分田到户了。
大家都知道国家困难，但是坚信，只要有毛主席的领导，困难很快就会克服。
再后来土地又归了生产队，建立了人民公社，集体经济得到了充足的发展和巩固，人民的生活像芝麻开花，一天天地好了起来。
那是一个伟大的时代，人们的思想境界是：革命工作没有贵贱之分，工作中，挑肥拣瘦，会被人们瞧不起，影响自己的名誉；工作越苦越累，抢着去的人越多；人人讲奉献，不讲待遇；人人做好事，蔚然成风。
二、随着岁月的更新，进入到六十年代中后期以后，水利建设在逐步完善，电也通到了乡村，化肥也有了，虽然是碳酸氢铵和氨水，味大，易挥发，但是，确实庄稼苗长势好了，日子逐渐好了起来。那时宣传的点灯不用油，楼上楼下电灯电话已不再是天方夜谭。看到了希望。
农村明显的变化就是，有电了，磨面省事了，过去磨面，用的是石磨，石磨是两个圆形的石头互相咬合将粮食破碎，逐步研磨成细粉。
推动磨的运动靠人力或者牲畜，用牲畜时，需要将牲畜双眼蒙上，套在一根棍上，使牲畜一直做圆周运动。
磨面的两个石盘也叫磨盘，磨盘的咬合面分别凿着一些波浪式的放射沟纹。
用久了，沟纹磨平了，需要石匠师傅重新再凿一下，要不这样，磨面的效率就太低了。
至于谷子脱皮，用石磙在一个大石盘上进行圆周运动反复碾压谷子，将谷皮磨掉，磨时需要一定的技术，稍不注意，将谷子磨碎，就不好了。
谷子碾过后产生两种糠分粗糠和细糠，粗糠一般用来喂猪或牲畜，细糠还要拿回家，和一小部分玉米面混合后，蒸成窝窝头，有一种特殊香味，口感也是不差，唯一缺点就是会导致大便干结。
也有的在和面时加入几个柿子，甜甜的，小孩子也喜欢吃。
另一个变化就是，水车改成了电动的，出水效率高多了，但是由于转速太快，水车经常抛锚。
后来，有离心式水泵了，抽水机能把井里很深的水抽出来。
后来又打了机井，机井主要是深度深，泉水足，水泵可以连续工作。
社会生产力的发展，也使人们的精神面貌越来越好，干活更有劲了。
大家的压力就是怎样才能把农活做好，怎样才能多打粮食支援国家，新中国使人们扬眉吐气，生机勃勃。
过去好不好，不能一刀切的下一个好与不好这个结论。那个时代，国家的基本任务，
就是巩固新生的红色政权，集中精力发展经济以壮大保护国家安全的能力，粉碎帝国主义的封锁打压。
那个时代，是新中国基础中的基础，正如盖房子的时候，基础不好，房歪屋倒。
正是由于建国三十年的勒紧腰带的苦战，今天你看到的两弹一星、星罗棋布的水库、整齐美丽的梯田、……，都是那个时代人们的杰作。
不要隔断历史，其实谁也割不断历史，忘记历史，我们也许有可能再一次摔倒，再一次摔倒将会跌得更惨。
史册号网友观点：说的太好了，回顾过去展望现在，其实就是一个翻天覆地的变化！
同龄人的点赞！
朋友说的真情实感。
我们都是过来人，把新中国七十多年艰苦奋斗的光辉业绩如实介绍给后人，是我们的责任！
不要让那些伤痕文学给国家抹黑！
你的文章摆事实讲道理，事实很充分，道理很透彻！
为你点赞！
为你的文章点赞！
为祖国的辉煌点赞！
中国人民有志气，不信邪，不怕苦难，努力奋斗，创造了辉煌。
社会是一步步发展的，
前三十年功绩比天高！
佳作欣赏点赞！
为事实求是回顾过去，满怀信心展望未来的作者鼓掌叫好！
历史的记忆，永远不会忘记。
有党的领导，有人民的团结是我们战胜任何困难后基石！
好文章，点赞！