一、中国饮食文化在先秦时期所奠定的理论基础有哪些？
先秦时期是中国饮食文化进人真正形成时期。
经过夏商周的近两千年的发展, 中国传统饮食文化的特点已基本形成。
在食物原料方面, 在周代“ 五谷” 皆备, 并出现芋头等杂粮; 蔬菜已有水生、陆生、菌类等数十种; 畜产品除猪、羊、牛、犬等常见品种外, 还有象、鹿、兔、鸽等, 基本原料已比原始社会大为丰富。
出现了大量的调味品, 除盐以外, 又新增了怡、蜜等甜辅料, 用梅、桃煮成的酸酱和谷物发酵而成酸味料以及紫苏、花椒、桂皮等香、辛味调料等。
并且当时的人们已发明冷藏、香料防腐、醋渍灭菌、乳酸发酵、糖溃等多种保鲜法。五味调和理论已经确立。可以说, 先秦时期在烹调理论方面已初步奠定了中国饮食文化的基础。
二、中国饮食文化理论的四维支点？
1、食医合一:中国传统饮食文化四大基础理论形成最早的理论内容。其标志是《神农本草经》、《黄帝内经·素问》。
2、孔孟食道:是中国传统饮食生产的最高原则。五味指甘、酸、咸、苦、辛。《黄帝内经》就已明确指出：谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密，如是则骨气以精，谨道如法，长有天命。说明五味调和得当是身体健康、延年益寿的重要条件
3.本味主张 :于《吕氏春秋》中的《本味篇》。“本味”两种含义，一是指，烹调原料的自然之味。二是指，进烹调而出现的美味。
4、饮食养生:中国传统饮食文化的四大基础理论之一，形成于先秦时期。饮养生是食医合一理论与实践长期发展的结果，是旨在通过特定意义的饮食调理达健康长寿目的的理论和实践。
三、中国饮食文化传统的四大基本？
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人类的饮食生活，是一定历史阶段文明基准与文化风貌的综合反映。中国饮食文化的辉煌发展，主要得益于饮食思想的肇基久远和内容丰富。这种深厚坚实的思想渊源，表现为基础理论的四大原则。
1、食医合一由于饮食中获取营养和医病二者的相互借助和影响，从“医食同源”的实践和初步认识中派生出了中国饮食思想的重要原则，形成了中国特色的“食医合一”的宝贵传统。
在周代，中国出现了职业“食医”，“食医”作为王庭营养师，地位颇高，这就是现代营养师的起源。
在当时还专门为此设立有专门的管理和研究机构。
在当时，还出现了一批有关食疗的专著，如：《备急千金要方》——孙思邈、《食疗本草》等等。
2、饮食养生老子和庄子，他们主张用“吐故纳新”的“导引”气功来健身长寿。一位东晋的著名养生家葛洪，他主张“养生以不伤为本”。
3、本味主张注重原料的天然味性，讲究食物的原汁原味。这是中国烹饪的核心原则。
4、孔子食道所谓孔子食道，即“食不厌精，脍不厌细”。
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一是食医合一，二是饮食养生。
三是本位主张。
四是孔子食道。
四、中华饮食文化理论的四维支点？
3、本味主张 :于《吕氏春秋》中的《本味篇》。“本味”两种含义，一是指，烹调原料的自然之味。二是指，进烹调而出现的美味。
五、二不厌,三适度,十不食这体现了孔子在进食的什么思想和原则？
孔孟食道是中国传统饮食文化的四大基础理论之一，形成于先秦时期。首先是孔子和孟子饮食观点、思想、理论及其食生活实践所体现的基本风格与原则性倾向，即孔子的“二不厌、三适度、十不食”和孟子的食志—食功—食德。
二不厌：食不厌精，脍不厌细
三不：食不语，寝不言、席不 正，不坐、寝不尸，居不客。
十不食：食饐而餲，鱼馁④而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食，割不正，不食。不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气。惟酒无量，不及乱。沽酒市脯，不食。不撤姜食，不多食。
六、“你吃饭了吗”凭什么能成为全世界的问候语？
中国饮食文化的最早理论基础应该是我们熟悉的“民以食为天”。
它解释了食物在我们心中的地位。就像我们的生活一样，我们不能没有食物。
例如，我们所有的节日都离不开食物。
甚至我们打招呼的方式是“你吃饭了吗？” 这与西方饮食文化截然不同。
他们打招呼的方式可能是关于天气的，或者是“你好吗？”。
事实上我们的口头禅是“你吃饭了吗？ 中国文化博大精深。
“你吃了没？”尽管这种问候似乎很无聊，但实际上包含了我们对食物的热爱。
当然这也是因为我们有可以品尝的美味食物。
这比“你好吗？”更为亲密。
让我们看看为什么在中国问“你吃了吗？”很常见？中外网友是怎么回答的。
居住在中国的外国人回答：没有什么比这更有吸引力了。
当我的朋友向我打招呼时，我喜欢中国：您吃饭了吗？我会摊摊手，这对我来说意味着可口的中国菜。
即使您是位挑剔的食客，您也总是可以在中国找到美味佳肴。
一些网友回答：这在比我年长的几代人中很常见。
另外，我是90后。
我记得我的父母和祖父母经常在吃饭的时候这样打招呼。
有时，他们甚至邀请人们进来吃东西？在伦敦，天气是个好话题。
因为多变的天气对人们的生活影响很大。
问候食物，因为食物作为食物起着重要的作用。
过去，缺乏食物是影响大多数人的大问题。
因此人们开始问候您是否吃饭，表现出担忧，好客，甚至慷慨。
也有外国网民回答：你吃过了没？它你好吗？虽然演变成了问候。
但是我很难理解吃饭是我自己的事，告诉别人是否失礼？