不会用厨房电器？新手如何快速上手家用电器？
厨房电器看着眼花缭乱？别怕！先从最常用的开始！比如微波炉，你只需要学会几个基本功能：解冻、加热、甚至简单的翻炒功能（有些微波炉有）。电饭煲？洗干净，加米加水，按下煮饭键就OK！电磁炉呢？记住火力大小可调，别一开始就开最大火，容易糊锅！循序渐进，慢慢掌握，你就能轻松驾驭这些“大家伙”啦！
- 微波炉：先掌握解冻和加热功能，循序渐进学习更多功能！
- 电饭煲：学会正确加水，掌握煮饭时间，尝试不同的煮饭功能！
- 电磁炉：掌握火力调节，学习不同食材的烹调方法，注意安全使用！
完全不会做饭？从最简单的家常菜开始学做菜！
别想着一开始就挑战复杂的宫保鸡丁！先从水煮青菜、西红柿鸡蛋汤、煎鸡蛋这些简单的家常菜练手。掌握基本的烹饪技巧，例如：油温的控制、火候的掌握、食材的切法，这些都是基础中的基础！ 慢慢来，等熟练了再考虑进阶！
菜谱看不懂？如何快速解读菜谱中的专业术语？
很多菜谱里充斥着各种专业术语，让你看得一头雾水。其实，不用害怕！很多术语解释在网上都能找到。比如“爆炒”就是指大火快炒；“焯水”就是指将食材快速放入沸水中烫一下；“翻炒”就是不停地用铲子翻动食材等等。多看几个菜谱，你自然就理解了！
自己怎么学做菜才能做出好吃的味道？多实践！
光看不练假把式！即使你看了再多的菜谱，如果不亲自下厨实践，永远都无法真正掌握做菜的技巧。别害怕失败，多做几次，你就能发现自己的不足，并逐渐改进。每个人的口味都不一样，在学习的过程中不断调整烹饪方法，找到最适合自己的口味，这才是自己学习做菜的乐趣所在！
学做菜总是失败？有哪些常见的错误及解决方法？
你可能经历过各种“厨房灾难”：比如，炒菜糊锅、汤太咸或者太淡等等。别灰心！这些都是新手常犯的错误。你可以通过网络搜索相关的解决方法，或者向有经验的人请教。 记住，不断反思，不断总结经验，才能少走弯路！
担心浪费食材？如何避免做菜时食材浪费？
刚开始学做菜，食材浪费是很正常的事。 为了减少浪费，建议一开始做菜的时候，选择简单的菜谱，用量少。 还可以把剩余的食材冷冻起来，下次再用也可以利用剩菜进行再加工。 比如，今天的西红柿鸡蛋汤喝不完，明天可以做成西红柿炒蛋！
举例：我第一次做西红柿炒鸡蛋，因为火候没掌握好，鸡蛋炒焦了。后来我上网查了资料，学习了控制火候和翻炒的技巧，第二次就成功了。 这次的成功让我更有信心继续学习做更多菜肴。从“龙”年开始，我希望在厨艺方面也能有“龙腾虎跃”的进步!