一、西班牙三大特色小吃？
西班牙三大特色小吃分别是：哈蒙（生火腿）、托尔大（鸡蛋土豆煎饼）和巧里索（肉肠）。
1、 哈蒙：哈蒙是用上等猪后腿，经过特殊方法长期腌制和慢慢烘干而成的火腿，专供生吃。西班牙有各种各样的哈蒙，其中以安达卢西亚地区生产的哈布高火腿有名。制作好的哈蒙，肉色紫红鲜嫩，营养丰富，切成片后味道独特。
2、 托尔大：托尔大实际上是一种鸡蛋土豆煎饼。虽然看起来是一种极普通的小吃，但在西班牙却非常有名，属于传统风味小吃。它经济实惠，营养丰富，既可当主食，也可当副食。
3、 巧里索：巧里索是一种肉肠，大多以牛肉肠为主。西班牙人如同喜爱生火腿一样，餐桌上几乎离不开它。西班牙各个地区都有自己的风味巧里索，而且品种很多，有几十种，各有千秋，各具特色。这些巧里索大多是风干制成，但也有用生肉末直接灌肠的生肉肠。吃法也各不一样，可煮、可蒸、可烤、可炸，但大多以冷食为主。
二、西班牙特色小吃？
西班牙玉米饼——也叫做西班牙煎蛋。
然而，这不仅仅是一种小吃，玉米饼也可以作为主菜或者休息时间小吃，甚至可以作为受孩子们欢迎的三明治食用。
要制作自己的玉米饼，您需要在加入鸡蛋之前用橄榄油慢慢煎炸洋葱和土豆。
这将使洋葱焦糖化，可以为煎蛋增添额外的甜味。
三、西班牙特色美食？
1、西班牙主要美食有派勒利、鳕鱼、伊比利亚火腿、葡萄酒、虾、牡蛎、马德里肉汤等。
2、雪莉酒：雪莉酒是西班牙保护品牌葡萄产于西班牙南部安达卢西亚，源于地名赫雷斯，要将采摘下的葡萄暴晒后再榨汁，葡萄汁含糖量较高，发酵一定时间后掺入白兰地阻止发酵，所以成酒度数较高并有残余糖分，味道发甜。
3、海鲜饭：海鲜饭种类很多，大多以黄色为主，这是用专门的海鲜饭原料调制的，原料就是最关键的材料番红花，一种黄色植物粉末，它不仅充满香味，更可以去除海鲜的腥味。
4、塔帕：塔帕是饭前开胃的小菜或是二顿正餐之间的点心，在西班牙的饮食文化中占有很重要的位置。
四、西班牙小吃叫什么？
叫海鲜饭
西班牙的美食有海鲜饭、伊比利亚火腿、西班牙土豆煎蛋饼、安达卢西亚冷汤、加利西亚章鱼等。西班牙海鲜饭是西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名。
五、西班牙的美食？
①
派勒利、鳕鱼、伊比利亚火腿、葡萄酒
西班牙盛产土豆、番茄、辣椒、橄榄,烹调喜欢用橄榄油和大蒜,西班牙美食汇集了西式南北菜肴的烹制方法,其菜肴品种繁多,口味独特,主要美食有派勒利、鳕鱼、伊比利亚火腿、葡萄酒、虾、牡蛎、马德里肉汤等。
雪莉酒:雪莉酒是西班牙保护品牌葡萄产于西班牙南部安达卢西亚,源于地名赫雷斯,要将采摘下的葡萄暴晒后再榨汁,葡萄汁含糖量较高,发酵一定时间后掺入白兰地阻止发酵,所以成酒度数较高并有残余糖分,味道发甜。
海鲜饭:海鲜饭种类很多,大多以黄色为主,这是用专门的海鲜饭原料调制的,原料就是最关键的材料番红花,一种黄色植物粉末,
②
1、西班牙海鲜饭
西班牙海鲜饭（Paella，音译为巴埃加），西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名。西班牙海鲜饭源于西班牙鱼米之都——瓦伦西亚，是以西班牙产艮米为原料的一种饭类食品。
西班牙海鲜饭卖相绝佳，黄澄澄的饭粒出自名贵的香料藏红花，饭中点缀着无数虾子、螃蟹、黑蚬、蛤、牡蛎、鱿鱼……热气腾腾，令人垂涎。
2、Tapas
Tapas是西班牙饮食国粹，几乎大餐厅和小馆子都有Tapas，小菜带点酸带点奶油乳酪味，滋味大多不错。Tapas源起据说是旅客无暇正式用餐，就地在餐厅门口或马车边解决一顿饭，常是一碟菜配块面包，适合忙碌的现代人。
3、伊比利亚生火腿
伊比利亚猪肉（通常被称为“黑蹄”pata negra）火腿是一种西班牙传统的有法定产区的生火腿，在西班牙的美食中占据决定性的地位。肉源来自伊比利亚种（cerdo ibérico）的黑猪。不要与塞拉诺火腿（jambon serrano）搞混了。两者生产条件甚至产地都相同，但塞拉诺火腿来自白猪。
4、西班牙冻汤
西班牙冻汤(Gazpacho)是炎热地区夏天常见的凉菜，呈液体状，故称为汤，此物源于西班牙南部的安达卢西亚。
在哥伦布「发现」新大陆，把番茄和辣椒带到欧洲前，只是隔夜面包、盐、橄榄油、大蒜、醋***。
5、桑格利亚汽酒
桑格利亚（sangría）是西班牙的一种汽酒。适宜冰冻饮用，口感稍甜。该酒继承了费城葡萄酒的精神。这种血腥的颜色象征着西班牙的斗牛和海鲜饭。
从它在西班牙的简单的根源来看，桑格利亚汽酒已经渐渐成为世界上一种流行的，提神的饮品。桑格利亚汽酒最大的吸引人的地方是它能够让你尝试一起享用最喜爱的红酒和水果。
六、西班牙十大出名的美食是什么？
1、 烤羊(卡斯蒂利亚·莱昂)
2、海鲜饭/烩饭(瓦伦西亚)
3、伊比利亚火腿
4、土豆饼()
5、加利西亚章鱼(加利西亚)
6、西班牙冷汤(安达卢西亚)
7、拉曼恰奶酪(卡斯蒂利亚·拉曼恰)
8、阿斯图里亚斯炖菜(阿斯图里亚斯)
9、马德里煮菜(马德里)
10、番茄就面包(加泰罗尼亚)
去年八月，酒商诚邀去西班牙，前后近十多天，景点影响比较深刻的是马德里王宫、普拉多博物馆、千年古都托雷、圣地亚哥之路，去过科尔多瓦、赛维利亚，巴塞罗那、加泰罗尼亚的费盖莱斯特色建筑。
对于美食影响比较深的还是海鲜饭Paella、鳕鱼(Bacalao)、利比里亚火腿、红虾、马德里肉汤、土豆拌章鱼、哈蒙（生火腿）（Jamon）、托尔大（鸡蛋土豆煎饼）（Tortilla De Patata）、巧里索（肉肠）（Chorizo）等。
海鲜饭Paella：西班牙三面环海，渔业资源丰富多样，海鲜多著称。
黄澄澄的米饭粒，搭配多样的时令海鲜，鱼类有鱿鱼、金枪鱼、鳕鱼、比目鱼、鳗鱼、八爪鱼、墨斗等，虾贝类有大龙虾、对虾、糠虾、磷虾、蚌、螃蟹，蛤，牡蛎等。
端上来一份，食材丰富，香气扑鼻，令人垂涎欲滴，吃到嘴里鲜香适口。
鳕鱼(Bacalao)，用海盐腌制过的鳕鱼肉片有时比新鲜肉更有滋味，更加受到西班牙人的宠爱，简单方式就是炸，再配当地的蛋黄蒜酱，甚是美味。
利比里亚火腿，肉色红亮，肌肉周围片片红白相间脂肪雪白，大理石般纹理，闻得扑鼻，轻尝鲜甜醇厚，瘦却不柴，肥而不腻，口中有嚼劲，吮指余香。
后来让朋友再寄来真空包装的利比里亚火腿，他还再三交待要像葡萄酒一样开了包装，还要醒个片刻才能有原味状态。
西班牙红虾，这种虾外表色泽鲜红，美艳诱人，口感要比起别的地中海红虾更香甜。
听说到上海有些餐厅，称之为西班牙红魔虾，不知真否，因为这种红虾捕捞要按照西班牙政府相关规则，出口也有限制，物以稀为贵嘛。
马德里肉菜汤( coido madril eno ) ，感觉就是把牛肉、鸡肉、火腿、猪肚、红萝卜、土豆、甘蓝、山蔾豆、腊肠及黑香肠慢火锅焖细燉，煮到肉熟；上菜顺序有讲究，先喝肉汤，剩余菜餚分为两道随后上桌。
土豆拌章鱼，这是在加利西亚时，朋友热情推荐的当地传统菜肴，用铜锅烤熟的章鱼，切剪小段，撒上辣椒粉、淋点橄榄油，下面垫着煮熟的土豆块，端出来鱼香豆香油香扑鼻，吃起来柔软而有嚼劲。
哈蒙（生火腿）（Jamon）：在逛西班牙市场时，注意到一根根大猪后腿高高悬挂，当地人叫“哈蒙”(JAMON)，能生吃，淡咸香味，绵长的肉香回味无穷。
看其结构，瘦红结实，肥白透明，煞是好看。
巧里索（肉肠）（Chorizo）：同火腿一样，在西班牙的原材料市场上，肉肠也是种类繁多。
但最具代表性、常人乐道被推荐最佳品用的，就是肉肠（ Chorizo），选择上等猪肉，配以特殊香料黑胡椒、草药等和调味大蒜。
班牙有各式美味到香肠和血肠，像加泰罗尼亚地区的Botifarra、东北地区流行的 Chistorra 等。
托尔大（鸡蛋土豆煎饼）（Tortilla De Patata）这是在朋友家里看以的，用土豆、鸡蛋和洋葱三种朴素的食材做成，既家常又颇有特色，鸡蛋加盐和黑胡椒搅拌好，土豆切片，洋葱切丝，平底锅加入橄榄油，五成热后，放入洋葱翻炒后，加入土豆翻炒，土豆略熟后，倒入搅拌好的鸡蛋，调成小火，煎到鸡蛋熟就OK。
朋友们可以自己尝试下下哦。
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西班牙美食世界闻名，1,西班牙土豆饼，是其最经典的传统主菜。
2,伊比利亚火腿，用当地特有的黑蹄猪制成，上等的伊比利亚火腿，唯一的食用方式就是切薄片生吃，配上一杯雪利酒，是西班牙最经典的味道。
3,西班牙烤羊，选用黑山羊的羊腿，用煤炭慢慢炙烤，烤熟后将羊腿肉切成小块装盘，加上蜜汁，使羊肉入口味觉丰富。
4,瓦伦西亚海鲜烩饭，米饭配上新鲜的海鲜，各种佐料。
煮到大米断生，咬不到硬芯，但要保证颗粒分明，最好再有一层锅巴。
5,加利西亚章鱼，依当地习惯，在烹任前先捶打章鱼，使其肉质松软，之后进行烹任，再用橄榄油，盐，胡椒调味，加上一点点柠檬，配上一杯加利西亚白葡菊洒，没有人能抵御其诱感。
6,西班牙冷汤，以西红柿，洋葱为原料，以胡椒粉，盐等调料，炖煮而成。
7,拉曼恰奶酪，以当地的羊奶制作，按当地特有的制作方法，风干60天以上制成。
8,马德里煮菜，又叫马德里肉汤，是一种将豌豆，红萝卜，土豆等蔬菜与牛肉，猪肉一同焖煮而成的多汁菜肴，不仅口味鲜美，而且营养价值颇高。
9,阿斯图里亚斯炖菜，就是用鹰嘴豆，猪肉，腊肠，洋葱，孜然，茴香一起炖煮制成。
煮的时间越久越好。
10,加泰罗尼亚番茄面包，把长棍面包切成片，烤至表面微黄，番茄一切两半用力擦在面包上直至与其融为一体，然后略微撒些盐，滴几滴橄榄油就制成了。
面包的麦香，番茄的甜酸，让你的味觉，在想像中飞翔。
七、西班牙十大出名的美食？
西班牙美食世界闻名，其中最有名的要数这几道，看看你有没有吃过：
1、 Cordero asado (Castilla y León) 烤羊（卡斯蒂利亚·莱昂）
用煤炭慢煮羊肉，将鲜嫩多汁的羊肉放入盘中。毫无疑问，这是西班牙最知名的美味。
2、 Paella (Comunidad Valenciana) 海鲜饭/烩饭（瓦伦西亚）
它可能是西班牙最传统的菜肴，是瓦伦西亚区的最大成就。根据不同的口味，在烩饭中配上各种不同的作料，这是一道驰名国内外的佳肴。
3、 Jamón ibérico 伊比利亚火腿
在埃斯特雷马杜拉养着西班牙最好的猪。伊比利亚火腿大名鼎鼎，驰名海内外。
4、 Tortilla de patatas o Española 土豆饼
土豆饼，也称西班牙饼，是西班牙最经典的菜，遍布西班牙各个酒吧和餐厅。
5、 Pulpo a la gallega (Galicia) 加利西亚章鱼（加利西亚）
这是一道加利西亚的传统菜肴，尽管整个西班牙都有加利西亚章鱼卖。这道菜由全熟的章鱼（通常是铜锅烤熟的）烹制而成，在节日、集会，以及加利西亚等地的庆典上出现。
6、 Gazpacho (Andalucía) 西班牙冷汤（安达卢西亚）
有人认为这是一碗汤，但也有人觉得这更像沙拉。可以肯定的是，安达卢西亚冷汤是盛夏的必备凉菜。
7、 Queso manchego (Castilla la Mancha) 拉曼恰奶酪（卡斯蒂利亚·拉曼恰）
在拉曼恰养着一群羊，这群羊专门产羊奶，制成奶酪，成为很多菜的配料。
8、 Fabada (Asturias) 阿斯图里亚斯炖菜（阿斯图里亚斯）
这是阿斯图里亚斯最流行的一道菜，也是伊比利亚半岛最典型的菜肴之一。用白豆炖猪肉（腊肉、香肠、火腿……），没有人能对它无动于衷。
9、 Cocido madrileño (Madrid) 马德里煮菜（马德里）
鹰嘴豆，蔬菜，肉，把它们都煮到一起，这就是“马德里煮”。一开始，这是穷人们的菜，渐渐成为马德里菜的代表。
10、 Pan con Tomate / Pan tumaca (Cataluña) 番茄就面包（加泰罗尼亚）
在烤面包片上抹上生西红柿——西班牙著名的菜肴就这样诞生了。别忘了在上面放上盐和橄榄油。（来源：新欧洲）
