快速剥豌豆的最佳方法是:掐住豌豆荚的两端,用拇指和食指从一端挤压,豌豆就会很容易地滑出来!
方法一:掐捏法
这种方法最适合新鲜、硬实的豌豆荚。你只需要牢牢抓住豌豆荚的两端,然后用拇指和食指轻轻挤压。豌豆就会顺着荚轻松滑落出来。这跟挤牙膏的原理差不多。 例如: 你可以从豌豆荚下端开始挤压,慢慢向上移动挤压。你也会发现,豌豆很容易就出来了。如果你遇到比较顽固的豌豆嵌在荚里,可以用指甲轻轻刮一下荚的侧面帮助它脱落!
方法二:滚刀切法
对于较长的豌豆荚,或者你一次需要处理大量豌豆的情况,可以用剪刀或锋利的刀子沿着豌豆荚的侧面轻轻切割,这样可以避免逐一挤压带来的时间损耗大幅减少操作步骤。 例如: 你可以先把豌豆荚剪成几段,然后进行方法一中提到的掐捏法。 这种方法速度加快但可能损失少数豌豆!
方法三:剥豆神器
市面上有许多专门设计的剥豆工具出售可以更快效的剥除豌豆。这些工具的设计使整体过程能减少人力。 例如旋转式剥豆器。你可以投入少量的金钱购买这种工具,然后节省更多后续用于剥豆的时间!
常见问题
Q1: 有些豌豆荚很顽固,豌豆难以取出来怎么办? A1: 可以尝试先将豌豆荚稍微浸泡一下,让它稍微变软,或者用刀背轻刮豌豆荚侧面。 许多较老的并且已经干燥的豆荚更难去除内部的小豌豆
Q2: 如何保持剥好的豌豆的新鲜度? A2: 剥好的豌豆最好尽快食用,如果需要保存,请将其放入冰箱冷藏,可以延长一天左右的新鲜可以使用保鲜膜或保鲜盒保存!
Q3: 许多大型的超市售卖已经速冻和处理完毕包装新鲜的豌豆是不是意味着我没有必要剥豌豆? A3: 当然不是所有超市都会提供你可能购买其他食品和蔬果需要的时候需要自行剥除豌豆以便自己烹调,特别是对于想要吃当季新鲜或选择特定规格的人是仍然是唯一的方法。而且在确保其新鲜和高贵的品質与風味前提之上,是极具竞争力成本的选择!