黄皮的采摘方法很简单，主要看果实的成熟度和采摘工具的选择，手法要轻柔避免损伤果实和植株！
选择最佳采摘时机
成熟的黄皮颜色偏黄，香味浓郁，轻轻一捏感觉柔软。不成熟的黄皮果皮较硬颜色呈青绿色，味道酸涩。采摘时机非常重要，过早采摘会导致果实口感变差，果皮不光滑甚至无法顺利食用；过晚采摘则可能果皮破裂或者过于软烂 ，适时采摘才能保障口感最优质水果最佳状态 。 例如：你用手轻轻一捏，容易采摘 那些用手轻轻一捏就变皱的；再比方说：选择阳光充足 的午后 进行采摘，效果可能会更佳。选择成熟度合适的黄皮极其重要！
准备合适的采摘工具
你可以选择徒手摘取成熟的、已经开始变软并且容易脱落的果实。 较小的、难已徒手摘的果实，我们选用竹竿或者剪刀轻剪果蒂. 例如，可以使用一把园艺剪刀，小心翼翼地剪下枝条上的黄皮。 若是较高的枝杆，便可选用竹杆轻推成熟的黄皮，让黄皮自行脱落于收集网袋（避免损坏果子） ！
采摘的技巧
采摘黄皮时，一定要小心轻柔。避免用力过猛以免损伤果皮或者树枝。要用双手捧住果实确保果子无损，从下向上，稳住树枝根部轻轻转动采摘。例如，对于容易脱落的黄皮 ，你可以用拇指轻轻捏住果蒂，然后轻轻往下拉。 对于顽固的一些更难采摘，可以选择专门设计的取果器。在一些山谷地区可能果园分布杂乱，需要借助梯子采摘黄皮高位的果子，一定要注重安全！ 收集过程避免果实之间相互碰撞造成损坏！
黄皮储存与食用
采摘后，黄皮需要尽量减少晃动，存放于阴凉处避免暴晒或是碰撞。 一般冷藏保存可以延长时间（但温度不宜过低）。食用之前要用清水漂洗干净。 例如，你只需要储放在果盒或者阴冷不透亮冰箱里边！
常见问题解答
Q： 如何判断黄皮是否成熟？
A：成熟的黄皮果皮呈金黄色或黄绿色，果皮柔软，捏起来有弹性，香味浓郁！
Q： 摘下来的黄皮怎么保存？
A：黄皮易变质，最好当天食用；需要保存的话 ，可在阴凉通风处短时间冷藏保存，尽可能缩短保存时间
Q：摘黄皮需要注意什么安全事项？
A： 务必注意采摘过程中的高空坠落风险，高处作业记得用安全带；带刺植物防护问题，尽可能穿着外套以及戴上手套。 注意自身安全 ！