一、新鲜荷花花瓣怎么泡茶?
新鲜采摘的荷花花瓣,娇嫩欲滴,直接泡茶最能保留它的清香。但!你以为直接丢进杯子里就能泡出好茶?Too young too ***! 首先,要挑选花瓣饱满、无损伤的,并轻轻洗净表面的泥土和杂质!
- 清水冲洗干净花瓣,去除杂质!
- 选用透明玻璃杯或盖碗,更能欣赏花瓣在水中舒展的美态!
- 放入3-5片新鲜荷花花瓣,根据个人口味调整数量!
- 冲入85-90度的热水,不要用沸水,会破坏荷花的色香味!
- 静置3-5分钟,让花瓣充分舒展开,释放香气!
二、干荷花花瓣怎么泡茶?
干荷花花瓣,保存方便,但泡法和新鲜的有所不同。 这年头,能找到上好的干荷花花瓣也不容易啊!
- 将干荷花花瓣用温水冲洗一下,去除灰尘!
- 使用紫砂壶或玻璃壶更佳,利于观赏和保温!
- 放入3-5克干荷花花瓣,视个人口味和茶具大小而定!
- 用90-100度的开水冲泡,干荷花比较耐高温!
- 焖泡3-5分钟,再慢慢品尝。多次冲泡可以品味到不同的层次口感!
三、不同颜色荷花花瓣的泡茶方法有差异吗?
白色的荷花花瓣清香淡雅,红色的荷花花瓣则带着些许甘甜,这可不是我瞎掰的!不同颜色的荷花花瓣泡出的茶汤颜色和口感都略有不同,这得你自己去尝试才能体会!
- 白色荷花:清淡优雅,适合单泡,或者与其他花茶搭配!
- 红色荷花:色泽艳丽,滋味略甜,单独冲泡或搭配红茶更佳!
- 其他颜色:不同品种的荷花颜色各异,其茶汤的风味也会有所不同,这简直是条探索之路!
四、荷花茶的禁忌及注意事项
可不是所有人都适合喝荷花茶!记住这些要点:
- 荷花性寒,脾胃虚寒者不宜多饮!
- 孕妇及哺乳期妇女应谨慎饮用!
- 饮用荷花茶后,如果出现任何不适,应立即停止饮用!
去年冬天,我偶然尝试用奶奶晒的干荷花花瓣泡茶,那淡淡的清香,让我回忆起小时候在荷塘边玩耍的快乐时光,比龙年还让我印象深刻呢!(龙年生的朋友,你们有类似的回忆吗?)