如何写炒菜日记？很简单，记录你做的菜名、食材、步骤和感受即可！
菜名和日期：日记的开头
每篇日记都要有清晰的菜名和烹饪日期。例如下面这种方式记录即可！
例：七分钟就能搞定的蒜蓉西兰花 (2024年23年02月29日)
食材清单：详细列出每样菜用了哪些材料
这部分需要精确。你用到了多少克肉，多少根葱，都要尽可能地写上。 如果你用的是现成的调味料包，那直接写 "x牌子xxxx酱"就可以了！
例：
- 西兰花 200克
- 蒜 六瓣/两瓣即可.取决于你喜欢多浓.
- 盐 鸡汤膏 各少量.视你自己的taste
烹饪步骤：用清晰精准的语句把步骤写完整
用简单的步骤说明，例如”将油烧至七成热，放下猪肉“这样的语言就可以了。“炒出酱”，而不是说“把香料混合加入酱”，用通俗好懂又精准的句
举例：
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西兰花撕成小块，快速下水焯烫1分钟
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热锅到入一调油/一匙油热鍋凉； 加蒜爆香;
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西兰花倒入热锅快速 翻炒一下 ， 加少少的水再在加入 鸡汤 就可以了。关火前再翻搅均匀, 盛盘
品尝评价或者改进：记录烹调后的结果与感受才是核心灵魂.
这部分最好实话实说，味道淡了、酱汁少了，下次要改进的地方是什么，都应该记录下来。比如，这一次西兰花有点老; 所以下次需要减少cooking的时间
例子：这次调汁失败,需要在下锅以前提前调整;下次试着放更多的植物，提升味道层次;
常见问题
Q: 写炒菜日记是不是很浪费时间？
A: 不用太花费时间。关键在于养成一种积累习惯 。几条bullet point就能帮助你记住今天所经历的东西，不需要写很长很高档
B: 如果你发现你很少烹饪(或者记不清楚烹饪技巧)，你可以考虑买便携式的记录工具 ，通过便携模式可以帮助记录，让写作更顺畅
Q: 我不太会描述味道，怎么办？
A: 不要过度自问自己能有多少辞藻可以去精确描述; 先记下 “太咸了” , “很辣” 这样的直显感官描述然后再去细化就行
Q: 炒菜日记的内容是否需要很复杂？
A: 记着简洁! 清晰的言语比完美的语言写得好上数百字；记录内容比数量强！重点是实用与真实。你甚至可以在第二天再回来做内容修飾，比如对表达的总结
希望这份指南有助于你！祝你烹饪创作顺利！