豆萁，是豆类的荚壳。简单来说，它是豆子生长完毕后，包裹豆子的外壳！
豆萁的种类
豆萁种类很多，这取决于豆子的种类。常见的豆萁包括：
- 大豆萁：来自大豆的荚壳，通常颜色发黄褐色，比较坚硬。 许多大豆种植地区农户会收集大豆萁作燃料用！
- 绿豆萁：来自于绿豆的荚壳，颜色通常偏绿色，较大豆萁柔软一些。 {绿豆通常需要剥壳，绿豆皮常常和绿豆萁混合在一起。}
- 花生壳:严格来说，花生壳不等同于豆类豆萁（豆荚），但是由於花生也是豆科植物，常常混为一谈
豆萁的用途
过去因为能源不足，豆萁的主要用途是燃料。（农村地区常用大豆萁作为燃料燃烧、农村烧饭也会使用等） 随着科技进步，其用途有所变化：
- 燃料：仍有一些农村地区在使用豆萁作燃料，可以用来烧火做饭或取暖。
- 肥料：豆萁富含养分，可以作为有机肥料还田. 添加腐熟的发酵豆萁能提升土壤质量。(经过自然分解后使用)
- 饲料: 某些养殖户将其作为养殖动物的饲料添加剂，特别是经过处理并干燥后的豆萁 (但仅适合给一些有耐磨牙齿的动物喂养).
- 工艺品：经过特殊处理，某些豆萁也可以用来制作简单的手工艺品！
关于豆萁的常见误解
很多人在听说豆萁时，脑海里面会出现一些“偏见” ，这是由于缺乏有效认知所产生的，需更正：由于部分人群容易将 豆萁直接食用或没有通过任何处理就进行饲用来导致肠胃不适,甚至中毒！
并非所有豆萁可以直接当肥料 或用作食材。某些豆萁或许接触过多农药 需要特殊科学技术方法解决问题；才能进行有效环保 利用！
豆萁的环保价值
豆萁属于可再生资源，回收利用可以减少环境污染，是一种值得推广的绿色环保行为！
总而言之，从燃料到施肥，豆萁虽然不起眼,却是农业循环利用中不可忽视一员。 通过适当工艺进行处置后,豆萁的真正价值，值得大众去真正探索与理解！